杯中日月：酒与大元王朝的社会生活

　　引  子　请你干一杯元朝的酒
　　 
　　第一章　四大酒类竞芬芳
　　一　天马西来酿玉浆——马奶酒
　　二　万瓮蒲萄凝紫玉——葡萄酒
　　三　新黄米酒瓮头熟——粮食酒
　　四　小春多酿梅花酒——配制酒
　　 
　　第二章　元代社会的饮用酒风俗
　　一　宫廷贵族酒之“奢”
　　二　文人士大夫酒之“雅”
　　三　民间百姓酒之“朴”
　　四　寺观方外酒之“逸”
　　 
　　第三章　处处人烟有酒旗
　　一　元代城乡酒肆风貌
　　二　酒肆的开张和经营
　　三　酒肆里的世相百态
　　 
　　第四章　遍饮天下酒
　　一　历代名酒知多少
　　二　两都酒业
　　三　腹里诸路酒业
　　四　江浙行省酒业
　　 
　　第五章　禁弛之间的博弈
　　一　靡谷之多，无逾醪醴曲糵
　　二　酗酒风气的酷烈
　　三　只今酒禁严如许
　　四　酒禁开，闾阎笑
　　 
　　第六章　利入丰厚的酒课财政
　　一　耶律楚材首定酒课
　　二　世祖朝酒课的峰值
　　三　元中后期酒课暨酒课对国计民生的作用
　　 
　　参考文献
　　后记

　　杨印民，满族，河北青龙人，历史学博士，中国国家图书馆研究馆员，主要研究方向为元史、文献学。出版著作有《帝国尚饮：元代酒业与社会》、《宋江阴志辑佚》、《重建大一统》（合著）、《耶律楚材》（合著）等，在《中国经济史研究》《文献》等刊物发表学术论文50余篇。

　　一部从酒文化的视角来解读元代政治、文化与社会生活的创新之作。作者以自己的博士研究为基础，综合文史记载与图像资料，深入发掘元朝酒史，勾勒出元代酒业、酒俗、酒政的多彩图景，并探讨元朝衰亡与皇室尚饮之间的关系。作者着眼于元代四大酒类——马奶酒、葡萄酒、粮食酒、配制酒的发展流变，细致梳理了宫廷贵族、文人士大夫、民间百姓及方外僧道的饮用酒风俗，并对元代酒肆经营、禁弛博弈、酒课财政等做了深入研究，生动再现了元代“遍饮天下酒”的大一统时代风貌。全书叙事流畅，图文并茂，趣味性与学术性兼备，是一部颇具新见的元代社会生活史佳作。