慈孝名城与年糕乡愁

　　上篇 追寻千年慈孝文化
　　 
　　 
　　第一章    千年古镇慈城/ 002
　　 
　　 
　　第二章    慈孝传说/ 030
　　 
　　 
　　第三章    当代慈孝故事/ 041
　　 
　　 
　　第四章    中国慈孝文化之乡/ 055
　　 
　　 
　　第五章    中华慈孝节/ 061
　　 
　　 
　　第六章    弘扬慈孝文化    助推中国
　　高质量发展
　　/ 083
　　 
　　 
　　第七章    慈城古建筑群获联合国文化遗产保护大奖/ 102
　　 
　　 
　　第八章    宁波第一强镇/ 105
　　 
　　 
　　下篇 解码慈城年糕基因
　　 
　　 
　　第一章    历史源头/ 110
　　 
　　 
　　第二章    年糕始祖    留住乡愁/ 112
　　 
　　 
　　第三章    民间传说、行规习俗、民谚/ 126
　　 
　　 
　　第四章    生态稻米/ 134
　　 
　　 
　　第五章    制作技艺、传承人、制品器具/ 145
　　 
　　 
　　第六章    传承保护措施/ 155
　　 
　　 
　　第七章    特色品牌及重点企业/ 166
　　 
　　 
　　第八章    各地年糕/ 219
　　 
　　 
　　参考文献/ 242
　　 
　　 
　　后    记/ 243

　　周永卫：人民作家，中国报告文学学会会员，浙江省民间文艺家协会会员，宁波市作家协会会员，出生于江苏淮安。海军航空大学毕业，海军航空兵部队服役17载，海军少校军衔。供职党政机关20年。先后在《人民日报》《工人口报》等权威媒体发表各类作品3000多篇200余万字。分别荣获爱我中华共创和谐优秀新闻文化工作者和浙江省第一届“五一新闻奖”一等奖等各级荣誉称号及征文奖65项。从事创作32年，出版15部文学作品360余万字，代表作有《匠心印记》(中英文版)、《劳动真伟大》等。出版《同心逐梦》《甬守初心》和《匠心载道》等全国首套弘扬“三个精神”(劳模精神、劳动精神、工匠精神)丛书，部分专著被中外300多家图书馆收藏。

　　作者历时十年田野调查及产业研究，在慈城年糕的历史文化、制作技艺、饮食文化、产业传承、研究成果、发展思考等方面的深入挖掘和仔细研究的基础上，撰写本书，彰显中国慈孝文化典范之城，科学提炼“悠久的历史价值、浓郁的文化价值、精湛的工艺价值、完美的传承价值、璀璨的民俗瑰宝”等五大特点，解密中国年糕鼻祖——慈城年糕3000余年传承史，首次用“年糕鼻祖传递慈孝”八个字对慈城年糕进行的科学总结和精准概括，对弘扬慈孝文化和非物质文化遗产传承及保护都具有重要意义，是一项重要学术研究成果，彰显中华文化的迷人魅力，不仅大力推动年糕产业跨越发展，不断提升中华文化传播力、影响力、软实力。