目录 - 第 21477 页
高等职业教育教材：食品化学 --- 夏延斌 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品化学 --- 国家旅游局人事劳动教育司 编 --- 中国旅游出版社 1996
食品分析（修订版）——中等专业学校教材 --- 张意静 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品工程系列教材•计算机在食品工程中的应用 --- 杨晓泉，李汴生，曹劲松 编著 --- 华南理工大学出版社 2005
食品工程系列教材：食品分离技术 --- 高孔荣，黄惠华，梁照为 编著 --- 华南理工大学出版社 2005
食品工程原理 --- 李云飞 (作者), 葛克山 (作者) --- 中国农业大学 2006
食品化学 --- 阚建全 (作者) --- 中国农业大学 2006
食品微生物学实验技术 --- 牛天贵 (作者, 编者) --- 中国农业大学出版社 2002
食品营养学 --- 孙远明 (作者), 余群力 (作者) --- 中国农业大学出版社 2006
面向21世纪课程教材：食品化学综合实验 --- 黄晓钰 (作者), 刘邻渭 (作者) --- 中国地图出版社 2007
转基因食品:基础知识及安全性 --- 陈君石 等主译 --- 人民卫生出版社 2003
食品生物技术 --- 刘冬 主编 --- 中国轻工业出版社 2003
餐桌上的基因食品 --- 高薄超 主编 --- 中国社会科学出版社 2004
现代食品发酵技术（第2版） --- 王福源 主编 --- 中国轻工业出版社 2011
现代食品微生物学 --- 刘慧 主编 --- 中国轻工业出版社 2004
21世纪高等院校教材：食品化学 --- 徐汉生 (作者), 孙智达 (作者), 戚向阳 (作者), 谢笔钧 (编者) --- 科学出版社 2004
食品的魔术师:酶 --- 蒋惟明主编 --- 中国轻工业出版社 2005
基因工程食品：生产方法与检测技术 --- （德）海勒（Heller,K.J.） 主编，刘德虎，陈三凤 译 --- 化学工业出版社 2005
食品工业分离技术 --- 朱明 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品酶学 --- 刘欣 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品工艺学概论 --- 孟宪军 主编 --- 中国农业出版社 2006
转基因食品释疑 --- 邓平建 编著 --- 人民卫生出版社 2006
食品生物化学 --- 李培青主编 --- 中国轻工业出版社 2011
高等学校食品专业系列教材：食品物性学 --- 屠康 等主编 --- 东南大学出版社 2006
食品生物化学（第2版） --- 宁正祥 主编 --- 华南理工大学出版社 2006
全国高等学校食品质量与安全专业适用教材：食品微生物学 --- 董明盛，贾英民 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
国外优秀食品科学与工程专业教材：食品工程导论（第3版） --- （美）辛格（Singh，R.P.），（美）赫尔德曼（Heldman，D.R.） 著，许学勤 译 --- 中国轻工业出版社 2006
食品工程原理 --- 张旭光主编 --- 中国轻工业出版社 2006
普通高等教育“十五”国家级规划教材：食品工艺学 --- 夏文水 主编 --- 中国轻工业出版社 2011
生态食品工程学 --- 张文学主编 --- 四川大学出版社 2006
“十一五”高等学校通用教材（食品类）：食品工艺学 --- 汪志君，韩永斌，姚晓玲 主编 --- 中国计量出版社 2006
食品营养学 --- 周才琼，周玉林 主编 --- 中国计量出版社 2006
食品微生物学实验指导 --- （美）麦克兰德斯博拉夫（McLandsborough，L.） 著，张柏林 等译 --- 中国轻工业出版社 2007
食品营养学 --- 邓泽元，乐国伟 主编 --- 东南大学出版社 2007
少年科学大讲堂：食品转基因 --- 方舟子 编著 --- 少年儿童出版社 2007
21世纪农业部高职高专规划教材：食品生物化学 --- 刘靖主编 --- 中国农业出版社 2007
高等学校专业教材：食品化学与营养学 --- 马力 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品化学 --- 刘树兴，吴少雄主编 --- 中国计量出版社 2008
食品生物技术导论 --- 刘远 主编 --- 中国农业出版社 2007
食品色香味化学 --- 黄梅丽，王俊卿 编著 --- 中国轻工业出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品生物技术概论 --- 廖威 主编 --- 化学工业出版社 2008
21世纪农业部高职高专规划教材：食品化学（第2版） --- 夏红主编 --- 中国农业出版社 2008
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品生物技术导论 --- 彭志英 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品分子生物学基础 --- 雍克岚 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
当代食品生产技术与配方 --- 李静，李素梅 等编 --- 化学工业出版社 2001
食品化学 --- 国家旅游局人事劳动教育司 编 --- 中国旅游出版社 1996
食品分析（修订版）——中等专业学校教材 --- 张意静 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品工程系列教材•计算机在食品工程中的应用 --- 杨晓泉，李汴生，曹劲松 编著 --- 华南理工大学出版社 2005
食品工程系列教材：食品分离技术 --- 高孔荣，黄惠华，梁照为 编著 --- 华南理工大学出版社 2005
食品工程原理 --- 李云飞 (作者), 葛克山 (作者) --- 中国农业大学 2006
食品化学 --- 阚建全 (作者) --- 中国农业大学 2006
食品微生物学实验技术 --- 牛天贵 (作者, 编者) --- 中国农业大学出版社 2002
食品营养学 --- 孙远明 (作者), 余群力 (作者) --- 中国农业大学出版社 2006
面向21世纪课程教材：食品化学综合实验 --- 黄晓钰 (作者), 刘邻渭 (作者) --- 中国地图出版社 2007
转基因食品:基础知识及安全性 --- 陈君石 等主译 --- 人民卫生出版社 2003
食品生物技术 --- 刘冬 主编 --- 中国轻工业出版社 2003
餐桌上的基因食品 --- 高薄超 主编 --- 中国社会科学出版社 2004
现代食品发酵技术（第2版） --- 王福源 主编 --- 中国轻工业出版社 2011
现代食品微生物学 --- 刘慧 主编 --- 中国轻工业出版社 2004
21世纪高等院校教材：食品化学 --- 徐汉生 (作者), 孙智达 (作者), 戚向阳 (作者), 谢笔钧 (编者) --- 科学出版社 2004
食品的魔术师:酶 --- 蒋惟明主编 --- 中国轻工业出版社 2005
基因工程食品：生产方法与检测技术 --- （德）海勒（Heller,K.J.） 主编，刘德虎，陈三凤 译 --- 化学工业出版社 2005
食品工业分离技术 --- 朱明 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品酶学 --- 刘欣 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品工艺学概论 --- 孟宪军 主编 --- 中国农业出版社 2006
转基因食品释疑 --- 邓平建 编著 --- 人民卫生出版社 2006
食品生物化学 --- 李培青主编 --- 中国轻工业出版社 2011
高等学校食品专业系列教材：食品物性学 --- 屠康 等主编 --- 东南大学出版社 2006
食品生物化学（第2版） --- 宁正祥 主编 --- 华南理工大学出版社 2006
全国高等学校食品质量与安全专业适用教材：食品微生物学 --- 董明盛，贾英民 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
国外优秀食品科学与工程专业教材：食品工程导论（第3版） --- （美）辛格（Singh，R.P.），（美）赫尔德曼（Heldman，D.R.） 著，许学勤 译 --- 中国轻工业出版社 2006
食品工程原理 --- 张旭光主编 --- 中国轻工业出版社 2006
普通高等教育“十五”国家级规划教材：食品工艺学 --- 夏文水 主编 --- 中国轻工业出版社 2011
生态食品工程学 --- 张文学主编 --- 四川大学出版社 2006
“十一五”高等学校通用教材（食品类）：食品工艺学 --- 汪志君，韩永斌，姚晓玲 主编 --- 中国计量出版社 2006
食品营养学 --- 周才琼，周玉林 主编 --- 中国计量出版社 2006
食品微生物学实验指导 --- （美）麦克兰德斯博拉夫（McLandsborough，L.） 著，张柏林 等译 --- 中国轻工业出版社 2007
食品营养学 --- 邓泽元，乐国伟 主编 --- 东南大学出版社 2007
少年科学大讲堂：食品转基因 --- 方舟子 编著 --- 少年儿童出版社 2007
21世纪农业部高职高专规划教材：食品生物化学 --- 刘靖主编 --- 中国农业出版社 2007
高等学校专业教材：食品化学与营养学 --- 马力 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品化学 --- 刘树兴，吴少雄主编 --- 中国计量出版社 2008
食品生物技术导论 --- 刘远 主编 --- 中国农业出版社 2007
食品色香味化学 --- 黄梅丽，王俊卿 编著 --- 中国轻工业出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品生物技术概论 --- 廖威 主编 --- 化学工业出版社 2008
21世纪农业部高职高专规划教材：食品化学（第2版） --- 夏红主编 --- 中国农业出版社 2008
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品生物技术导论 --- 彭志英 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品分子生物学基础 --- 雍克岚 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
当代食品生产技术与配方 --- 李静，李素梅 等编 --- 化学工业出版社 2001
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