目录 - 第 21479 页
现代食品微生物学（第5版） --- 杰伊，徐岩 著 --- 中国轻工出版社 2001
食品微生物学 --- 无锡轻工大学，天津轻工业学院 合编 --- 中国轻工业出版社 2006
面向21世纪课程教材：食品营养学 --- 王光慈 (编者) --- 中国农业出版社 2004
转基因食品/高新技术科普丛书 --- 殷丽君 等编著 --- 化学工业出版社 2002
面向21世纪课程教材：食品发酵与酿造工艺学 --- 何国庆 主编 --- 中国农业出版社 2001
研究生教学用书：食品物性学 --- 李里特 著 --- 中国农业出版社 2001
食品生物技术 --- 彭志英 主编 --- 中国轻工业出版社 2003
高等学校专业教材：食品化学 --- 王璋 等编 --- 中国轻工业出版社 2007
高等学校专业教材：食品分析 --- 无锡轻工大学，天津轻工业学院 合编 --- 中国轻工业出版社 2007
面向21世纪课程教材：现代食品生物技术 --- 陆光新 主编 --- 中国农业出版社 2002
食品工程全书：食品工程（第1卷） --- 中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学 主编 --- 中国轻工业出版社 2004
教育部职业教育与成人教育司推荐教材·食品类教材系列：食品微生物基础与实验技术 --- 万萍 著 --- 科学出版社 2004
高等职业教育人才培养创新教材出版工程·高职高专食品类教材系列：食品化学 --- 吴俊明 主编 --- 科学出版社 2004
食品化学 --- 中国化工信息中心-北京中化信深达信息技术有限责任公司-化学工业出版社 主编 --- 化学工业出版社 2004
尤新食品发酵论文选 --- 尤新 --- 中国轻工业出版社 2005
高等学校专业教材：食品工艺实验与检验技术 --- 蔺毅峰 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
全国高等农业院校教材：食品生物化学 --- 谢达平 主编 --- 中国农业出版社 2004
食品生物化学 --- 刘用成 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品物性学 --- 李云飞 等编著 --- 中国轻工业出版社 2005
食品分子生物学 --- 战宇 主编 --- 中国轻工业出版社 2005
普通高等教育十五国家级规划教材：食品微生物学 --- 江汉湖 主编 --- 中国农业出版社 2005
食品微生物学实验原理与技术 --- 李平兰，贺稚非 主编 --- 中国农业出版社 2005
食品营养学 --- 王莉 (作者) --- 化学工业出版社 2010
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材：食品工业生态学 --- 张文学主编 --- 化学工业出版社 2006
教育部高职高专规划教材：食品工程原理 --- 姜淑荣 主编 --- 化学工业出版社 2010
食品环境学 --- 张建新，沈明浩 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
高等学校食品专业系列教材：食品酶学 --- 郑宝东 主编 --- 东南大学出版社 2006
食品工程导论（企业版） --- 葛克山，崔建云 主编 --- 化学工业出版社 2007
食品质构学：半固态食品 --- （爱尔兰）麦克纳（McKenna B.M） 编著，李云飞 译 --- 化学工业出版社 2007
教育部高职高专规划教材：食品工程原理例题与习题 --- 张妍 主编 --- 化学工业出版社 2007
国外现代食品科技系列：安全食品微生物学 --- （英）福赛思 著，李卫华 等译 --- 中国轻工业出版社 2007
食品化学 --- 祝美云主编 --- 化学工业出版社 2010
普通高等教育“十一五”规划教材：食品微生物学 --- 吕嘉枥 主编 --- 化学工业出版社 2007
“十一五”高等学校通用教材（食品类）：食品生物技术概论 --- 陈宗道，王金华主编 --- 中国计量出版社 2008
食品与基因工程 --- 林影，石磊，杜红丽 编著 --- 化学工业出版社 2008
食品风味化学 --- 夏延斌 主编 --- 化学工业出版社 2008
中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品微生物 --- 吴坤主编 --- 化学工业出版社 2010
中等职业教育“十一五”规划教材·食品生物类专业教材系列：食品生物化学 --- 廖世荣，张延明主编 --- 科学出版社 2008
高等农业院校教材：现代食品分离技术 --- 张海德 主编 --- 中国农业大学出版社 2007
普通高等教育“十一五”国家级规划教材配套教材：食品化学实验和习题 --- 徐玮，汪东风 主编 --- 化学工业出版社 2008
高职高专”十一五“规划教材·食品类系列：食品微生物学及实验技术 --- 陈红霞，李翠华 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品酶制剂及应用 --- 张春红 主编 --- 中国计量出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品化学 --- 程云燕，麻文胜 主编 --- 化学工业出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品工程原理 --- 袁仲主编 --- 化学工业出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品发酵技术 --- 岳春 主编 --- 化学工业出版社 2011
食品微生物学 --- 郑晓东 主编 --- 浙江大学出版社 2001
食品微生物学 --- 无锡轻工大学，天津轻工业学院 合编 --- 中国轻工业出版社 2006
面向21世纪课程教材：食品营养学 --- 王光慈 (编者) --- 中国农业出版社 2004
转基因食品/高新技术科普丛书 --- 殷丽君 等编著 --- 化学工业出版社 2002
面向21世纪课程教材：食品发酵与酿造工艺学 --- 何国庆 主编 --- 中国农业出版社 2001
研究生教学用书：食品物性学 --- 李里特 著 --- 中国农业出版社 2001
食品生物技术 --- 彭志英 主编 --- 中国轻工业出版社 2003
高等学校专业教材：食品化学 --- 王璋 等编 --- 中国轻工业出版社 2007
高等学校专业教材：食品分析 --- 无锡轻工大学，天津轻工业学院 合编 --- 中国轻工业出版社 2007
面向21世纪课程教材：现代食品生物技术 --- 陆光新 主编 --- 中国农业出版社 2002
食品工程全书：食品工程（第1卷） --- 中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学 主编 --- 中国轻工业出版社 2004
教育部职业教育与成人教育司推荐教材·食品类教材系列：食品微生物基础与实验技术 --- 万萍 著 --- 科学出版社 2004
高等职业教育人才培养创新教材出版工程·高职高专食品类教材系列：食品化学 --- 吴俊明 主编 --- 科学出版社 2004
食品化学 --- 中国化工信息中心-北京中化信深达信息技术有限责任公司-化学工业出版社 主编 --- 化学工业出版社 2004
尤新食品发酵论文选 --- 尤新 --- 中国轻工业出版社 2005
高等学校专业教材：食品工艺实验与检验技术 --- 蔺毅峰 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
全国高等农业院校教材：食品生物化学 --- 谢达平 主编 --- 中国农业出版社 2004
食品生物化学 --- 刘用成 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
食品物性学 --- 李云飞 等编著 --- 中国轻工业出版社 2005
食品分子生物学 --- 战宇 主编 --- 中国轻工业出版社 2005
普通高等教育十五国家级规划教材：食品微生物学 --- 江汉湖 主编 --- 中国农业出版社 2005
食品微生物学实验原理与技术 --- 李平兰，贺稚非 主编 --- 中国农业出版社 2005
食品营养学 --- 王莉 (作者) --- 化学工业出版社 2010
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材：食品工业生态学 --- 张文学主编 --- 化学工业出版社 2006
教育部高职高专规划教材：食品工程原理 --- 姜淑荣 主编 --- 化学工业出版社 2010
食品环境学 --- 张建新，沈明浩 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
高等学校食品专业系列教材：食品酶学 --- 郑宝东 主编 --- 东南大学出版社 2006
食品工程导论（企业版） --- 葛克山，崔建云 主编 --- 化学工业出版社 2007
食品质构学：半固态食品 --- （爱尔兰）麦克纳（McKenna B.M） 编著，李云飞 译 --- 化学工业出版社 2007
教育部高职高专规划教材：食品工程原理例题与习题 --- 张妍 主编 --- 化学工业出版社 2007
国外现代食品科技系列：安全食品微生物学 --- （英）福赛思 著，李卫华 等译 --- 中国轻工业出版社 2007
食品化学 --- 祝美云主编 --- 化学工业出版社 2010
普通高等教育“十一五”规划教材：食品微生物学 --- 吕嘉枥 主编 --- 化学工业出版社 2007
“十一五”高等学校通用教材（食品类）：食品生物技术概论 --- 陈宗道，王金华主编 --- 中国计量出版社 2008
食品与基因工程 --- 林影，石磊，杜红丽 编著 --- 化学工业出版社 2008
食品风味化学 --- 夏延斌 主编 --- 化学工业出版社 2008
中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品微生物 --- 吴坤主编 --- 化学工业出版社 2010
中等职业教育“十一五”规划教材·食品生物类专业教材系列：食品生物化学 --- 廖世荣，张延明主编 --- 科学出版社 2008
高等农业院校教材：现代食品分离技术 --- 张海德 主编 --- 中国农业大学出版社 2007
普通高等教育“十一五”国家级规划教材配套教材：食品化学实验和习题 --- 徐玮，汪东风 主编 --- 化学工业出版社 2008
高职高专”十一五“规划教材·食品类系列：食品微生物学及实验技术 --- 陈红霞，李翠华 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品酶制剂及应用 --- 张春红 主编 --- 中国计量出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品化学 --- 程云燕，麻文胜 主编 --- 化学工业出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品工程原理 --- 袁仲主编 --- 化学工业出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品发酵技术 --- 岳春 主编 --- 化学工业出版社 2011
食品微生物学 --- 郑晓东 主编 --- 浙江大学出版社 2001
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