目录 - 第 21482 页
食品技术原理 --- 赵晋府 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
实用食品加工新技术精选4 --- 丁纯孝，周奇文 主编 --- 中国轻工业出版社 2000
现代物流系列教材：食品保鲜技术 --- 刘北林 主编 --- 中国物资出版社 2003
食品类专业教材系列：食品生产概论 --- 翟玮玮 (编者), 赵晴 (编者) --- 科学出版社 2004
食品杀菌和保鲜技术 --- 杨寿清 主编 --- 化学工业出版社 2005
冷藏工 --- 滕林庆主编 --- 中国劳动社会保障出版社 2005
食品防腐保鲜技术 --- 张志健，李新生 编著 --- 科技文献出版社 2007
辐照食品及其安全性 --- 哈益明 编著 --- 化学工业出版社 2006
“一村一名大学生工程”系列教材：食品加工工艺学 --- 王颉，何俊萍 主编 --- 中国农业科技 2006
食品贮藏保鲜 --- 郑永华 主编 --- 中国计量出版社 2006
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品保藏原理与技术 --- 曾名湧 主编 --- 化学工业出版社 2011
膨化食品加工技术 --- 尚永彪 (编者), 唐浩国 (编者) --- 化学工业出版社 2007
食品干燥加工技术 --- 董全，黄艾祥 主编 --- 化学工业出版社 2007
冷藏工（初级） --- 隋继学主编 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
国家职业技能鉴定考试指导手册：冷藏工（中级） --- 隋继学主编 刘伟[等]编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
国家职业技能鉴定考试指导手册：冷藏工（高级） --- 隋继学主编 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
食品加工技术概论 --- 赵晨霞 主编 --- 中国农业出版社 2007
民以食为天（食品加工卷） --- 董海洲 主编 --- 山东科学技术出版社 2007
速冻食品的品质控制 --- 张国治，温纪平 编著 --- 化学工业出版社 2007
食品配方设计7步 --- 刘静，邢建华 编著 --- 化学工业出版社 2007
冷冻、冷藏食品的贮藏与运输 --- 于学军，张国治 编著 --- 化学工业出版社 2007
冷冻食品质量控制与品质优化 --- 邓云 等编著 --- 化学工业出版社 2008
食品微波加工技术 --- （德）舒伯特（Schubert,H.），（德）雷吉尔（Regier,M.） 著，徐树来，郑先哲 译 --- 中国轻工业出版社 2008
食品生产技术 --- 蒋家新编著 --- 中国轻工业出版社 2001
实用食品加工新技术精选4 --- 丁纯孝，周奇文 主编 --- 中国轻工业出版社 2000
现代物流系列教材：食品保鲜技术 --- 刘北林 主编 --- 中国物资出版社 2003
食品类专业教材系列：食品生产概论 --- 翟玮玮 (编者), 赵晴 (编者) --- 科学出版社 2004
食品杀菌和保鲜技术 --- 杨寿清 主编 --- 化学工业出版社 2005
冷藏工 --- 滕林庆主编 --- 中国劳动社会保障出版社 2005
食品防腐保鲜技术 --- 张志健，李新生 编著 --- 科技文献出版社 2007
辐照食品及其安全性 --- 哈益明 编著 --- 化学工业出版社 2006
“一村一名大学生工程”系列教材：食品加工工艺学 --- 王颉，何俊萍 主编 --- 中国农业科技 2006
食品贮藏保鲜 --- 郑永华 主编 --- 中国计量出版社 2006
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品保藏原理与技术 --- 曾名湧 主编 --- 化学工业出版社 2011
膨化食品加工技术 --- 尚永彪 (编者), 唐浩国 (编者) --- 化学工业出版社 2007
食品干燥加工技术 --- 董全，黄艾祥 主编 --- 化学工业出版社 2007
冷藏工（初级） --- 隋继学主编 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
国家职业技能鉴定考试指导手册：冷藏工（中级） --- 隋继学主编 刘伟[等]编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
国家职业技能鉴定考试指导手册：冷藏工（高级） --- 隋继学主编 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
食品加工技术概论 --- 赵晨霞 主编 --- 中国农业出版社 2007
民以食为天（食品加工卷） --- 董海洲 主编 --- 山东科学技术出版社 2007
速冻食品的品质控制 --- 张国治，温纪平 编著 --- 化学工业出版社 2007
食品配方设计7步 --- 刘静，邢建华 编著 --- 化学工业出版社 2007
冷冻、冷藏食品的贮藏与运输 --- 于学军，张国治 编著 --- 化学工业出版社 2007
冷冻食品质量控制与品质优化 --- 邓云 等编著 --- 化学工业出版社 2008
食品微波加工技术 --- （德）舒伯特（Schubert,H.），（德）雷吉尔（Regier,M.） 著，徐树来，郑先哲 译 --- 中国轻工业出版社 2008
食品生产技术 --- 蒋家新编著 --- 中国轻工业出版社 2001
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