目录 - 第 21483 页
食品冷藏学 --- 冯志哲 主编 --- 中国轻工业出版社 2005
食品冷冻学 --- 刘学浩，张培正 编著 --- 中国商业出版社 2002
安全食品的开发与质量管理 --- 李正明，等 编 --- 中国轻工业出版社 2004
国家职业资格培训教程：冷藏工（基础知识）（初级技能） --- 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心 组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2004
现代食品工业新技术系列：脉冲电场非热灭菌技术 --- 曾新安，陈勇 主编 --- 中国轻工业出版社 2005
生物技术与食品加工 --- 张柏林，杜为民，郑彩霞 等编著 --- 化学工业出版社 2005
食品辐照加工原理与技术 --- 施培新 主编 --- 中国农业科技 2004
实用食品加工技术 --- 朱蓓薇 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品杀菌新技术 --- 徐怀德，王云阳 主编 --- 科技文献出版社 2005
食品加工技术 --- 张燕萍，谢良 主编 --- 化学工业出版社 2006
食品保鲜贮藏手册 --- 沈月新主编 --- 上海科学技术出版社 2006
食品保鲜技术 --- 邓舜扬 编 --- 中国轻工业出版社 2006
高等学校教材：食品保藏原理 --- 杨瑞 (作者) --- 化学工业出版社 2010
农家腌腊熏食品技术 --- 蔡正时 编著 --- 江西科学技术出版社 2006
有机食品生产技术概论 --- 张放 主编 --- 化学工业出版社 2006
高等学校食品专业系列教材：食品保藏原理 --- 刘建学，纵伟 主编 --- 东南大学出版社 2006
绿色食品实用技术 --- 张坚勇主编 --- 东南大学出版社 2007
超临界流体与食品深加工 --- 廖传华,黄振仁 主编 --- 中国石化 2007
高等职业教育食品类专业系列教材：食品加工技术概论 --- 张孔海 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品加工与保藏原理（第2版） --- 曾庆孝 主编 --- 化学工业出版社 2007
速冻及冻干食品加工技术 --- 张国治 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品加工技术 --- 李秀娟 主编 --- 化学工业出版社 2008
健康零食 --- 韩国三省出版社第二编辑部 编著，王志国 译 --- 吉林科学技术出版社 2008
小食品生产加工7步赢利：五谷杂粮卷 --- 董淑炎 主编 --- 化学工业出版社 2009
食品冷冻学 --- 刘学浩，张培正 编著 --- 中国商业出版社 2002
安全食品的开发与质量管理 --- 李正明，等 编 --- 中国轻工业出版社 2004
国家职业资格培训教程：冷藏工（基础知识）（初级技能） --- 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心 组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2004
现代食品工业新技术系列：脉冲电场非热灭菌技术 --- 曾新安，陈勇 主编 --- 中国轻工业出版社 2005
生物技术与食品加工 --- 张柏林，杜为民，郑彩霞 等编著 --- 化学工业出版社 2005
食品辐照加工原理与技术 --- 施培新 主编 --- 中国农业科技 2004
实用食品加工技术 --- 朱蓓薇 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品杀菌新技术 --- 徐怀德，王云阳 主编 --- 科技文献出版社 2005
食品加工技术 --- 张燕萍，谢良 主编 --- 化学工业出版社 2006
食品保鲜贮藏手册 --- 沈月新主编 --- 上海科学技术出版社 2006
食品保鲜技术 --- 邓舜扬 编 --- 中国轻工业出版社 2006
高等学校教材：食品保藏原理 --- 杨瑞 (作者) --- 化学工业出版社 2010
农家腌腊熏食品技术 --- 蔡正时 编著 --- 江西科学技术出版社 2006
有机食品生产技术概论 --- 张放 主编 --- 化学工业出版社 2006
高等学校食品专业系列教材：食品保藏原理 --- 刘建学，纵伟 主编 --- 东南大学出版社 2006
绿色食品实用技术 --- 张坚勇主编 --- 东南大学出版社 2007
超临界流体与食品深加工 --- 廖传华,黄振仁 主编 --- 中国石化 2007
高等职业教育食品类专业系列教材：食品加工技术概论 --- 张孔海 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品加工与保藏原理（第2版） --- 曾庆孝 主编 --- 化学工业出版社 2007
速冻及冻干食品加工技术 --- 张国治 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品加工技术 --- 李秀娟 主编 --- 化学工业出版社 2008
健康零食 --- 韩国三省出版社第二编辑部 编著，王志国 译 --- 吉林科学技术出版社 2008
小食品生产加工7步赢利：五谷杂粮卷 --- 董淑炎 主编 --- 化学工业出版社 2009
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