目录 - 第 21484 页
高等职业教育教材：食品包装技术 --- 章建浩 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
美国现代食品科技系列5：食品加工原理 --- （美）海德曼（Heldman，D.R.），哈特尔（Hartel，R.W.） 著，夏文水 等译 --- 中国轻工业出版社 2001
城乡快速致富丛书：风味食品加工工艺与配方 --- 武杰 著 --- 科学技术文献出版社 2001
脱水食品加工工艺与配方 --- 武杰 编著 --- 科技文献出版社 2002
上海普通高校“九五”重点教材：食品冷冻冷藏原理与设备 --- 华泽钊 等编著 --- 机械工业出版社 2002
食品包装技术与应用 --- 陈黎敏 主编 --- 化学工业出版社 2002
食品冷加工工艺 --- 田国庆 (编者) --- 机械工业出版社 2003
冷冻食品加工技术 --- （英）马利特 著，张慜 等译 --- 中国轻工业出版社 2004
绿色食品基础培训教程：食品加工业 --- 郭顺堂，谢焱 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品冷冻加工技术 --- 李勇 主编 --- 化学工业出版社 2005
冷冻方便食品加工技术及检验 --- 张文叶 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品安全保藏学 --- 刘兴华 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
食品超高压加工技术 --- 陈复生 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品超临界CO2流体加工技术 --- 张德权，胡晓丹 编著 --- 化学工业出版社 2005
食品生产加工标准化 --- 季任天 著 --- 中国计量出版社 2005
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材：食品无菌加工技术与设备 --- 殷涌光，刘静波，林松毅 主编 --- 化学工业出版社 2006
面向21世纪课程教材：食品包装学（附光盘） --- 章建浩主编 --- 中国农业出版社 2005
食品微胶囊技术 --- 吴克刚，柴向华 编著 --- 中国轻工业出版社 2006
食品营养强化技术 --- 李景明，马丽艳，温鹏飞 主编 --- 化学工业出版社 2006
高等学校专业教材：食品保藏学 --- 刘建学主编 --- 中国轻工业出版社 2006
中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品冷藏与速冻技术 --- 隋继学 主编 --- 化学工业出版社 2007
中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品包装 --- 张露 主编 --- 化学工业出版社 2007
休闲食品加工技术 --- 路建峰 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品包装技术 --- 王志伟 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品包装设计与营销 --- 张新昌 (作者), 等 (作者) --- 化学工业出版社 2008
美国现代食品科技系列5：食品加工原理 --- （美）海德曼（Heldman，D.R.），哈特尔（Hartel，R.W.） 著，夏文水 等译 --- 中国轻工业出版社 2001
城乡快速致富丛书：风味食品加工工艺与配方 --- 武杰 著 --- 科学技术文献出版社 2001
脱水食品加工工艺与配方 --- 武杰 编著 --- 科技文献出版社 2002
上海普通高校“九五”重点教材：食品冷冻冷藏原理与设备 --- 华泽钊 等编著 --- 机械工业出版社 2002
食品包装技术与应用 --- 陈黎敏 主编 --- 化学工业出版社 2002
食品冷加工工艺 --- 田国庆 (编者) --- 机械工业出版社 2003
冷冻食品加工技术 --- （英）马利特 著，张慜 等译 --- 中国轻工业出版社 2004
绿色食品基础培训教程：食品加工业 --- 郭顺堂，谢焱 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品冷冻加工技术 --- 李勇 主编 --- 化学工业出版社 2005
冷冻方便食品加工技术及检验 --- 张文叶 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品安全保藏学 --- 刘兴华 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
食品超高压加工技术 --- 陈复生 主编 --- 化学工业出版社 2005
食品超临界CO2流体加工技术 --- 张德权，胡晓丹 编著 --- 化学工业出版社 2005
食品生产加工标准化 --- 季任天 著 --- 中国计量出版社 2005
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材：食品无菌加工技术与设备 --- 殷涌光，刘静波，林松毅 主编 --- 化学工业出版社 2006
面向21世纪课程教材：食品包装学（附光盘） --- 章建浩主编 --- 中国农业出版社 2005
食品微胶囊技术 --- 吴克刚，柴向华 编著 --- 中国轻工业出版社 2006
食品营养强化技术 --- 李景明，马丽艳，温鹏飞 主编 --- 化学工业出版社 2006
高等学校专业教材：食品保藏学 --- 刘建学主编 --- 中国轻工业出版社 2006
中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品冷藏与速冻技术 --- 隋继学 主编 --- 化学工业出版社 2007
中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品包装 --- 张露 主编 --- 化学工业出版社 2007
休闲食品加工技术 --- 路建峰 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品包装技术 --- 王志伟 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品包装设计与营销 --- 张新昌 (作者), 等 (作者) --- 化学工业出版社 2008
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