目录 - 第 21494 页
蛋糕装饰与裱花技术大全 --- 全国工商联烘焙业公会 编 --- 中国轻工业出版社 2001
特种玉米加工技术 --- 杜连起 编著 --- 金盾出版社 2002
面包加工及面包添加剂——食品加工技术与配方丛书 --- 薛效贤 等编著 --- 科技文献出版社 2003
西餐教室·蛋糕：戚风蛋糕、蛋塔、布丁、木斯巧制作 --- 小〓のり子，李宝原 著 --- 中国轻工业出版社 2003
家制风味糕点400种/中国风味米面美食系列 --- 周范林编 --- 中国林业出版社 2003
现代点心制作技术 --- 陈有毅 (编者) --- 机械工业出版社 2005
30种吐司创意变化 --- 张瑞文 著 --- 汕头大学出版社 2003
美国现代食品科技系列：面包加工工艺 --- （英）科万，（英）扬 著，金茂国 译 --- 中国轻工业出版社 2004
酷味甜点 --- （日）江上佳奈美 著，薛曦 译 --- 福建科技出版社 2005
教你轻松做点心：琼脂小品 --- （日本）小菅阳子 著 薛曦 译 --- 福建科学技术出版社 2005
技能培训书系：点心制作（烹饪入门） --- 毛国跃 编 --- 浙江科学技术出版社 2005
面粉点心大会串:饮食新天地 --- （日）长谷川芳子，阿部德惠 编著 --- 浙江科学技术出版社 2005
饮食新天地：名家经典巧克力蛋糕＆甜点 --- 周玮 译 --- 浙江科学技术出版社 2005
西饼百变 --- 马玉贵，刘景新主编 --- 黑龙江科学技术出版社 2005
高手系列：西点高手 --- 路新国，章海风，陆红梅 编著 --- 中国纺织出版社 2006
时尚点心DIY：巧克力糕点 --- 林品莹 (作者), 崔洁 (作者) --- 广东经济出版社 2006
时尚点心DIY：法式点心 --- 林品莹，崔洁 著 --- 广东经济出版社 2006
世图情趣厨房：清新餐后甜品 --- 潘行庄 编著 --- 世界图书出版公司 2006
世图情趣厨房：妙趣曲奇 --- 潘行庄 编著 --- 世界图书出版公司 2006
焙烤食品加工工艺与配方 --- 蔺毅峰，杨萍芳，晁文 编著 --- 化学工业出版社 2006
蛋糕裱花150例 --- 孟爽 主编 --- 化学工业出版社 2008
饼干加工工艺（第3版） --- （英）曼利（Manley，D.） 著，金茂国，黄卫宁 译 --- 中国轻工业出版社 2006
中华烘焙食品大辞典：原辅料及食品添加剂分册 --- 全国工商联烘焙业公会组织 编写 --- 中国轻工业出版社 2006
教育部高职高专规划教材：焙烤食品加工技术 --- 张妍 (作者), 梁传伟 (作者) --- 化学工业出版社 2009
巧做中式点心 --- 许正忠 等著 --- 中国轻工业出版社 2006
教育部高职高专规划教材：米面制品加工技术 --- 叶敏 主编 --- 化学工业出版社 2009
西点公主烘焙日记 --- 异海 著 --- 上海文化 2007
名店面包大公开 --- （日）野上智宽 著，Toku Chao 摄影 --- 辽宁科学技术出版社 2007
饼干生产工艺与配方 --- 马涛 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品焙烤原理及技术 --- 肖志刚，吴非 编著 --- 化学工业出版社 2008
焙烤食品新产品开发宝典 --- 刘清，杨邦宇 编著 --- 化学工业出版社 2008
食品专业“十一五”规划实训教材：焙烤食品加工技能综合实训（附光盘1张） --- 朱珠，李丽贤 编著 --- 化学工业出版社 2008
糕点制作基本技能：短期培训 --- 曲家兴 (作者, 编者) --- 中国劳动社会保障出版社 2008
烘焙食品制作教程：面包制作入门 --- 王森 编著 --- 中国轻工业出版社 2009
百变面包 --- 邱勇灵 编著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
精致手作蛋糕 --- 方芍尧 编著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
自制美味巧克力甜点 --- （日）靓丽出版社 编著 --- 河南科学技术出版社 2008
不用模型做点心 --- 卢美玲 著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
爱上曲奇 --- 方芍尧 编著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
面包秀创意 --- 林坤纬 著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
懒人也会做面包 --- 梁淑褮 著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
新版食品配方系列丛书：新版面包配方 --- 薛文通 主编 --- 中国轻工业出版社 2002
新版蛋糕配方 --- 薛文通主编 --- 中国轻工业出版社 2002
新版饼干配方 --- 薛文通主编 --- 中国轻工业出版社 2002
特种玉米加工技术 --- 杜连起 编著 --- 金盾出版社 2002
面包加工及面包添加剂——食品加工技术与配方丛书 --- 薛效贤 等编著 --- 科技文献出版社 2003
西餐教室·蛋糕：戚风蛋糕、蛋塔、布丁、木斯巧制作 --- 小〓のり子，李宝原 著 --- 中国轻工业出版社 2003
家制风味糕点400种/中国风味米面美食系列 --- 周范林编 --- 中国林业出版社 2003
现代点心制作技术 --- 陈有毅 (编者) --- 机械工业出版社 2005
30种吐司创意变化 --- 张瑞文 著 --- 汕头大学出版社 2003
美国现代食品科技系列：面包加工工艺 --- （英）科万，（英）扬 著，金茂国 译 --- 中国轻工业出版社 2004
酷味甜点 --- （日）江上佳奈美 著，薛曦 译 --- 福建科技出版社 2005
教你轻松做点心：琼脂小品 --- （日本）小菅阳子 著 薛曦 译 --- 福建科学技术出版社 2005
技能培训书系：点心制作（烹饪入门） --- 毛国跃 编 --- 浙江科学技术出版社 2005
面粉点心大会串:饮食新天地 --- （日）长谷川芳子，阿部德惠 编著 --- 浙江科学技术出版社 2005
饮食新天地：名家经典巧克力蛋糕＆甜点 --- 周玮 译 --- 浙江科学技术出版社 2005
西饼百变 --- 马玉贵，刘景新主编 --- 黑龙江科学技术出版社 2005
高手系列：西点高手 --- 路新国，章海风，陆红梅 编著 --- 中国纺织出版社 2006
时尚点心DIY：巧克力糕点 --- 林品莹 (作者), 崔洁 (作者) --- 广东经济出版社 2006
时尚点心DIY：法式点心 --- 林品莹，崔洁 著 --- 广东经济出版社 2006
世图情趣厨房：清新餐后甜品 --- 潘行庄 编著 --- 世界图书出版公司 2006
世图情趣厨房：妙趣曲奇 --- 潘行庄 编著 --- 世界图书出版公司 2006
焙烤食品加工工艺与配方 --- 蔺毅峰，杨萍芳，晁文 编著 --- 化学工业出版社 2006
蛋糕裱花150例 --- 孟爽 主编 --- 化学工业出版社 2008
饼干加工工艺（第3版） --- （英）曼利（Manley，D.） 著，金茂国，黄卫宁 译 --- 中国轻工业出版社 2006
中华烘焙食品大辞典：原辅料及食品添加剂分册 --- 全国工商联烘焙业公会组织 编写 --- 中国轻工业出版社 2006
教育部高职高专规划教材：焙烤食品加工技术 --- 张妍 (作者), 梁传伟 (作者) --- 化学工业出版社 2009
巧做中式点心 --- 许正忠 等著 --- 中国轻工业出版社 2006
教育部高职高专规划教材：米面制品加工技术 --- 叶敏 主编 --- 化学工业出版社 2009
西点公主烘焙日记 --- 异海 著 --- 上海文化 2007
名店面包大公开 --- （日）野上智宽 著，Toku Chao 摄影 --- 辽宁科学技术出版社 2007
饼干生产工艺与配方 --- 马涛 主编 --- 化学工业出版社 2008
食品焙烤原理及技术 --- 肖志刚，吴非 编著 --- 化学工业出版社 2008
焙烤食品新产品开发宝典 --- 刘清，杨邦宇 编著 --- 化学工业出版社 2008
食品专业“十一五”规划实训教材：焙烤食品加工技能综合实训（附光盘1张） --- 朱珠，李丽贤 编著 --- 化学工业出版社 2008
糕点制作基本技能：短期培训 --- 曲家兴 (作者, 编者) --- 中国劳动社会保障出版社 2008
烘焙食品制作教程：面包制作入门 --- 王森 编著 --- 中国轻工业出版社 2009
百变面包 --- 邱勇灵 编著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
精致手作蛋糕 --- 方芍尧 编著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
自制美味巧克力甜点 --- （日）靓丽出版社 编著 --- 河南科学技术出版社 2008
不用模型做点心 --- 卢美玲 著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
爱上曲奇 --- 方芍尧 编著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
面包秀创意 --- 林坤纬 著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
懒人也会做面包 --- 梁淑褮 著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
新版食品配方系列丛书：新版面包配方 --- 薛文通 主编 --- 中国轻工业出版社 2002
新版蛋糕配方 --- 薛文通主编 --- 中国轻工业出版社 2002
新版饼干配方 --- 薛文通主编 --- 中国轻工业出版社 2002
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