目录 - 第 21507 页
中等职业教育教材：乳制品生产技术 --- 武建新 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
乳制品 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2001
鉴赏与品味系列：干酪鉴赏手册 --- Ridgway (作者), Judy Ridgway (编者), 葛宇 (译者) --- 上海科学技术出版社 2001
无公害乳制品加工综合技术 --- 张兰威 主编 --- 中国农业出版社 2003
酸奶 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2003
乳粉 --- 郭本恒 --- 化学工业出版社 2003
干酪 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2004
酸奶DIY --- 杨桃文化公司，柏连企业 著 --- 汕头大学出版社 2004
21世纪高等院校教材：乳品科学与技术 --- 张兰威 (合著者), 孔保华 (编者) --- 科学出版社 2008
全国农业职业技能培训教材：乳品检验员 --- 农业部人事劳动司，农业职业技能培训教材编审委员会组织 编写 --- 中国农业出版社 2004
世界干酪文化鉴赏 --- 董暮萤 著 --- 化学工业出版社 2004
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方 --- 蒋明利 (编者) --- 中国轻工业出版社 2006
乳品安全性和乳品检测技术 --- 庞广昌 等主编 --- 科学出版社 2005
乳与乳制品检测技术 --- 翁鸿珍 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
教育部高职高专规划教材：乳品加工技术 --- 陈志 主编 --- 化学工业出版社 2011
高职高专系列教材：绿色乳制品加工技术 --- 蔡长霞 主编 --- 中国环境科学出版社 2006
怎样选用婴幼儿配方奶粉 --- 王桂香 编著 --- 人民军医出版社 2006
乳及乳制品质量检验 --- 朱俊平 主编 --- 中国计量出版社 2006
高等学校专业教材：乳品工艺学 --- 张和平，张佳程 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
乳及发酵乳制品工艺学 --- 李凤林，崔福顺 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
乳制品加工技术 --- 吴祖兴 主编 --- 化学工业出版社 2011
乳制品和婴幼儿食品知识问答 --- 李江华主编 --- 中国标准出版社 2008
食品企业质量安全与卫生操作规范丛书：乳及乳制品质量安全与卫生操作规范 --- 朱俊平主编 --- 中国计量出版社 2008
乳品分析与检验 --- 李春 主编 --- 化学工业出版社 2008
奶业科技创新与产业化示范工程 --- 昝林森主编 --- 西北农林科技大学出版社 2007
乳与乳制品加工技术 --- 武军主编 --- 吉林科学技术出版社 2007
液态乳加工与质量控制 --- 陈历俊 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
中国传统乳制品加工与质量控制 --- 陈历俊，薛璐 编著 --- 中国轻工业出版社 2008
乳制品 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2001
鉴赏与品味系列：干酪鉴赏手册 --- Ridgway (作者), Judy Ridgway (编者), 葛宇 (译者) --- 上海科学技术出版社 2001
无公害乳制品加工综合技术 --- 张兰威 主编 --- 中国农业出版社 2003
酸奶 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2003
乳粉 --- 郭本恒 --- 化学工业出版社 2003
干酪 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2004
酸奶DIY --- 杨桃文化公司，柏连企业 著 --- 汕头大学出版社 2004
21世纪高等院校教材：乳品科学与技术 --- 张兰威 (合著者), 孔保华 (编者) --- 科学出版社 2008
全国农业职业技能培训教材：乳品检验员 --- 农业部人事劳动司，农业职业技能培训教材编审委员会组织 编写 --- 中国农业出版社 2004
世界干酪文化鉴赏 --- 董暮萤 著 --- 化学工业出版社 2004
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方 --- 蒋明利 (编者) --- 中国轻工业出版社 2006
乳品安全性和乳品检测技术 --- 庞广昌 等主编 --- 科学出版社 2005
乳与乳制品检测技术 --- 翁鸿珍 主编 --- 中国轻工业出版社 2006
教育部高职高专规划教材：乳品加工技术 --- 陈志 主编 --- 化学工业出版社 2011
高职高专系列教材：绿色乳制品加工技术 --- 蔡长霞 主编 --- 中国环境科学出版社 2006
怎样选用婴幼儿配方奶粉 --- 王桂香 编著 --- 人民军医出版社 2006
乳及乳制品质量检验 --- 朱俊平 主编 --- 中国计量出版社 2006
高等学校专业教材：乳品工艺学 --- 张和平，张佳程 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
乳及发酵乳制品工艺学 --- 李凤林，崔福顺 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
乳制品加工技术 --- 吴祖兴 主编 --- 化学工业出版社 2011
乳制品和婴幼儿食品知识问答 --- 李江华主编 --- 中国标准出版社 2008
食品企业质量安全与卫生操作规范丛书：乳及乳制品质量安全与卫生操作规范 --- 朱俊平主编 --- 中国计量出版社 2008
乳品分析与检验 --- 李春 主编 --- 化学工业出版社 2008
奶业科技创新与产业化示范工程 --- 昝林森主编 --- 西北农林科技大学出版社 2007
乳与乳制品加工技术 --- 武军主编 --- 吉林科学技术出版社 2007
液态乳加工与质量控制 --- 陈历俊 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
中国传统乳制品加工与质量控制 --- 陈历俊，薛璐 编著 --- 中国轻工业出版社 2008
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