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自制保健果酒.药酒108种 --- (日)小谷英三 著,窦文,程建华 译 --- 山东科学技术出版社 2001
威士忌鉴赏手册 --- Helen Arthur 编著 --- 上海科学技术出版社 2011
生料优质白酒实用生产技术 --- 广州纯粮生料酿造技术有限公司 编著 --- 华南理工大学出版社 2004
学调酒 --- 马哲锋 主编 --- 中原农民出版社发行部 2003
美味果酒养生药酒150种 --- (日)秋本由纪子 著,张文静,王铁桥 译 --- 河南科学技术出版社 2004
啤酒 --- [英]特雷纳 著,赵德玉,张德玉 译 --- 青岛出版社 2004
白酒品评与勾兑 --- 周恒刚 (作者), 徐占成 (作者) --- 中国轻工业出版社 2004
白兰地的故事 --- 梦白 编著 --- 百花文艺出版社 2004
酒水知识与酒吧经营管理 --- 王文君 编著 --- 中国旅游出版社 2004
清香型白酒生产技术 --- 康明宫 编著 --- 化学工业出版社 2005
葡萄酒化学 --- 李华,王华,袁春龙,王树生 著 --- 科学出版社 2006
酒逢知己:红酒生活 --- 中国红酒网 编撰 --- 农村读物出版社 2005
葡萄酒鉴赏宝典 --- 郭征 编著 --- 上海科学技术出版社 2005
21世纪旅游管理学精品教材:酒品与饮料 --- 许金根 编著 --- 浙江大学出版社 2005
痴酒:顶级中国酒品鉴 --- 朱振藩 著 --- 岳麓书社 2006
简明白酒实用技术 --- 沈毅文主编 --- 中国轻工业出版社 2009
名酒的历史 --- 王恩泽 编著 --- 哈尔滨出版社 2007
葡萄酒的世界史 --- (日)古贺守 著,汪平 译 --- 百花文艺出版社 2007
啤酒花超临界CO2萃取分留技术 --- 朱恩俊 (作者) --- 西北农林科技大学出版社 2007
新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材:酒水知识与酒吧管理 --- 张波 主编 --- 大连理工大学出版社 2008
白酒的品评 --- 吴广黔 编著 --- 中国轻工业出版社 2008
奶酒生产技术 --- 武庆尉 编著 --- 中国轻工业出版社 2008
法国波尔多红酒品鉴与投资 --- 麦萃才 著 --- 上海科学技术出版社 2008
啤酒生物化学 --- 周广田 主编 --- 化学工业出版社 2008
家庭自酿葡萄酒与观光葡萄酒庄 --- 修德仁,刘建华 著 --- 中国农业出版社 2008
黄酒品鉴百问百答 --- 华文图景 编 --- 中国轻工业出版社 2008
葡萄酒鉴赏手册 --- 沈宇辉 等编著 --- 辽宁科学技术出版社 2008
酒智星法国葡萄酒鉴赏与投资指南 --- 孙绍良,吕斌,杨征建 编著 --- 成都时代出版社 2008

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