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中式烹调师 --- 高山 著 --- 中国劳动社会保障出版社 2002
餐桌艺术——上海服饰·手艺坊丛书 --- 《上海服饰》编辑部 编 --- 上海科学技术出版社 2001
品味生活6·折餐巾纸巾:63种折餐巾和纸巾的方法 --- 王或华编著 --- 中国时代经济出版社 2002
旅游中等职业技术学校统编教材:厨房管理 --- 国家旅游局人事劳动教育司 (编者) --- 中国旅游出版社 1996
宴会设计与餐饮经营管理 --- 梭伦 主编 --- 中国纺织出版社 2004
现代厨房管理 --- 马开良 编著 --- 旅游教育出版社 2006
厨房管理与菜品开发新思路 --- 邵万宽 著 --- 辽宁科学技术出版社 2005
厨房实务管理 --- 顾明钟 编著 --- 同济大学出版社 2005
现代厨房管理考试指南 --- 靳国章,李阳 主编 --- 对外经济贸易大学出版社 2005
全国高等职业技术院校烹饪类专业教材:宴席设计与菜点开发 --- 李刚,赵子余主编 --- 中国劳动社会保障出版社 2006
餐厅厨房管理细节 --- 朱永松 等编著 --- 中国宇航出版社 2006
餐巾折花精选200例 --- 李芬 等编 --- 中国旅游出版社 2006
玩转私人Party --- 杨瑞凡,《美好家园》 编著 --- 中华工商联合出版社 2007
第一次当厨师8 --- 唯高 主编 --- 中国物资出版社 2007
全国中等职业技术学校烹饪专业教材:厨房管理知识(第3版) --- 李刚,赵子余 著 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
国家职业资格培训教程:中式烹调师(中级)(第2版) --- 中国就业培训技术指导中心组织 编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
国家职业资格培训教程:中式烹调师(初级)(第2版) --- 中国就业培训技术指导中心 组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
现代企业管理岗位培训大系:优秀厨房主管技能培训手册 --- 邹金宏,邓伟洲 编著 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
全国中等职业技术学校烹饪专业教材:宴席设计与菜品开发 --- 赵子余 主编 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
国家职业资格培训教程:中式烹调师(基础知识)(第2版) --- 中国就业培训技术指导中心 组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2007
众口能调:婚礼喜宴 --- 赵胜利,闫磊 编著 --- 郑州大学出版社 2008
如何打理你的衣物 --- 邢声远 主编 --- 化学工业出版社 2009
口布折花300款 --- 孙忠,王玉山,阳煦 编绘 --- 金盾出版社 2002

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