目录 - 第 26994 页
高等学校专业教材：食品化学实验手册 --- 欧仁益 等编著 --- 中国轻工业出版社 2008
现代食品微生物学（第7版） --- （美）杰伊，（美）罗西里尼，（美）戈尔登 编著，何国庆，丁立孝，宫春波 主译 --- 中国农业大学出版社 2008
动物源食品兽药残留分析 --- 方晓明，丁卓平 编著 --- 化学工业出版社 2009
小食品生产加工7步赢利：果品卷 --- 董淑炎 主编 --- 化学工业出版社 2009
国外优秀食品科学与工程专业教材：食品化学实验指导（第2版） --- （美）韦弗（Weaver，G.M.），（美）丹尼尔（Daniel，J.R.） 著，杨瑞金，张文斌 译 --- 中国轻工业出版社 2009
调味技术概论 --- 宋钢 主编 --- 化学工业出版社 2009
牛肉产地溯源技术研究 --- 郭波莉，魏益民，潘家荣 著 --- 科学出版社 2009
国家职业资格培训教程·食糖制造工：加热蒸发 --- 中国糖业协会组织 编写 --- 中国轻工业出版社 2009
食品异杂物污染的防范 --- （美）皮里斯奥 著，许学勤 译 --- 中国轻工业出版社 2009
天然食品添加剂手册（第2版） --- 凌关庭 主编 --- 化学工业出版社 2009
中餐生产标准化体系设计 --- 刘致良 著 --- 中国轻工业出版社 2008
畜产品加工 --- 孔保华，于海龙 主编 --- 中国农业科学技术出版社 2008
芦荟活性成分研究及其应用 --- 赵华 等编著 --- 中国轻工业出版社 2009
功能食品 --- 常锋，顾宗珠 主编 --- 化学工业出版社 2011
调味料生产技术 --- 巩发永，花旭斌，吴兵 编写 --- 四川科技出版社 2008
普能高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专食品类专业教材系列：食品工程技术装备食品生产单元操作 --- 胡继强 总主编，张旭光，黄亚东 主编 --- 科学出版社 2009
森林饮料的的兴起：预防现代病 --- 舒惠国，石中元 著 --- 中国人事 2009
豆制品加工实用技术 --- 黄纪念，孙强，宋国辉 主编 --- 中原农民出版社 2008
酱腌菜食品加工大全 --- 崔伏香，刘玺，朱维军 主编 --- 中原农民出版社 2009
GB 2760-2007〈食品添加剂使用卫生标准〉宣贯教程 --- 黄文 主编 --- 中国计量出版社 2009
啤酒、面包、奶酪：生物工艺与美食（中文版） --- （德）伦内格 著，杨毅 等译 --- 科学出版社 2009
清香型白酒酿造技术 --- 王元太 编著 --- 中国轻工业出版社 2009
食品机械使用维护与故障诊断 --- 袁巧霞，任奕林 主编 --- 机械工业出版社 2009
高等学校专业教材：通风除尘与气力输送 --- 吴建章，李东森 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
豆制品蜂产品果冻挂面鸡精调味料酱类质量检验 --- 苏锡辉，赵丽秀 主编 --- 中国计量出版社 2009
西式调味品生产技术 --- 宋钢 编著 --- 化学工业出版社 2009
固态发酵原理、设备与应用 --- 许贑荣，胡文锋 主编 --- 化学工业出版社 2009
野生食用植物资源加工技术 --- 马莺 等主编 --- 中国轻工业出版社 2009
调味品发酵工艺学 --- 宋安东 主编 --- 化学工业出版社 2009
你真的了解吗：食品安全答疑解惑 --- 李国光 主编 --- 湖北科学技术出版社 2009
GB/T27403-2008《实验室质量控制规范食品分子生物学检测》理解与实施 --- 全国认证认可标准化技术委员会 编著 --- 中国标准出版社 2009
中国食品工业标准汇编：饮料酒卷（下） --- 全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
粮油标准汇编：测定方法卷（下） --- 中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
中国腐乳酿造（第2版） --- 王瑞芝 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
普通高等教育轻工业与食品专业实验类系列规划教材：制糖工程实验 --- 王双飞 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
保健食品开发与制作 --- 王淑君，宋少江，彭缨 主编 --- 人民军医出版社 2009
面向21世纪课程教材：食品化学（第2版） --- 闻建全 主编 --- 中国农业大学出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材：食品检验综合技能实训 --- 王一凡 主编 --- 化学工业出版社 2009
无公害蔬菜保鲜加工技术400问 --- 12316新农村热线专家组 组编 --- 吉林出版集团有限责任公司 2008
普通高等教育“十一五”规划教材：食品质量与安全 --- 刘雄，陈宗道 主编 --- 化学工业出版社 2011
功能性乳制品（第2卷） --- （芬）萨丽娜 著，张国农 等译 --- 中国轻工业出版社 2009
高职高专教育“十一五”规划教材：食品微生物 --- 周桃英 主编 --- 中国农业大学出版社 2009
高职高专教育“十一五”规划教材：食品营养学 --- 罗登宏，周桃英 主编 --- 中国农业大学出版社 2009
高校教材·普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品添加剂 --- 孙平 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
中国食品工业标准汇编：水果、蔬菜及其制品卷（下）（第4版） --- 中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
中国食品工业标准汇编：水果、蔬菜及其制品卷（上）（第4版） --- 中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品标准与法规 --- 张水华，余以刚 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
生鲜食品贮藏保鲜包装技术 --- 章建浩 主编 --- 化学工业出版社 2009
高等职业教育食品类专业系列教材：果蔬罐藏加工技术 --- 陈仪男 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
食品安全与风险管理 --- 赵林度 编著 --- 科学出版社 2009
食品溯源与召回 --- 赵林度，钱娟 编著 --- 科学出版社 2009
植物油料加工产业学（下册） --- 王瑞元 主编 --- 化学工业出版社 2009
乳制品加工技术 --- 王建 编著 --- 中国社会出版社 2009
水产品食用安全指南 --- 人力资源和社会保障部教材办公室，上海水产行业协会 组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2009
高等学校专业教材：食品质地学 --- 张佳程 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
果蔬贮运保鲜中的1-MCP应用技术 --- 李江阔 主编 --- 天津科技翻译出版公司 2010
葡萄实用加工技术 --- 胡云峰 主编 --- 天津科技翻译出版公司 2010
中华人民共和国国家标准:食品安全消费 --- 魏东平 主编 --- 中国标准出版社 2010
超有机食品：拯救人类生命的食品革命 --- 张令玉 著 --- 中国经济出版社 2010
乳粉分析与检测技术 --- 生庆海，张志国 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
功能性变性淀粉 --- 徐忠，缪铭 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
高等职业教育生物技术类专业系列教材：啤酒生产技术 --- 黄亚东 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
普通高等院校规划教材·食品科技系列：食品新产品开发 --- 文连奎 (编者), 张俊艳 (编者) --- 化学工业出版社 2010
食品安全的经济分析与管理研究 --- 王华书 著 --- 中国农业出版社 2010
食品化学检验工作页 --- 余奇飞 主编 --- 厦门大学出版社 2010
淀粉糖品生产与应用手册（第2版） --- 尤新 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
肉乳加工实用技术 --- 李亚蕾 编著 --- 宁夏人民出版社 2010
脱水蔬菜加工技术与设备 --- 谢奇珍，沈瑾，程岚 主编 --- 宁夏少年儿童出版社 2010
特种植物油脂加工实用新技术 --- 李淑芳 主编 --- 天津科技翻译出版公司 2010
高等学校专业教材：食品环境工程学 --- 仇农学 主编，李剑超 副主编 --- 中国轻工业出版社 2010
高等学校规划教材：农产品贮藏与加工 --- 董全 主编 --- 西南师范大学出版社 2010
教育部高职高专规划教材：食品安全与质量管理（第2版） --- 张晓燕 主编 --- 化学工业出版社 2010
普通高等教育“十一五”精品课程建设教材：食品酶工程 --- 李斌，于国萍 主编 --- 中国农业大学出版社 2010
速冻生鲜食品品质调控新技术 --- 张慜 著 --- 中国纺织出版社 2010
发酵实验技术与方案 --- 管斌 主编 --- 化学工业出版社 2010
食品检验新技术 --- 白新鹏 主编 --- 中国计量出版社 2010
食品调味技术（第2版） --- 曹雁平 编著 --- 化学工业出版社 2010
功能性食品活性成分与加工技术 --- （加）石（shi,J.) 主编，魏新林 等 译 --- 中国轻工业出版社 2010
食品分析与食品安全 --- 柴兰琴 等编著 --- 西南交通大学出版社 2010
水果食品加工法 --- 黄刚，黄良 主编 --- 湖南科技出版社 2010
谷类食品加工法 --- 曾强，曾美霞 主编 --- 湖南科技出版社 2010
保健食品研制思路与方法 --- 赵余庆 主编 --- 人民卫生出版社 2010
食品营养学 --- 李铎 编著 --- 化学工业出版社 2011
国际转基因生物食用安全检测及其标准化 --- 中国农业大学，农业部科技发展中心 编 --- 中国物资出版社 2010
莲子科学与工程 --- 郑宝东 著 --- 科学出版社 2010
乳制品加工技术 --- 苏东海 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
食品保藏学 --- 郑永华 主编 --- 中国农业出版社 2010
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：茶叶审评与检验（第4版） --- 施兆鹏 主编 --- 中国农业出版社 2010
泡菜制作规范与技巧 --- 马涛 主编 --- 化学工业出版社 2011
2012春新版自主学习当堂反馈:7B英语下（YLNJ版适用） --- 《自主学习当堂反馈》编写组 编 --- 北方妇女儿童出版社 2011
现代食品微生物学（第7版） --- （美）杰伊，（美）罗西里尼，（美）戈尔登 编著，何国庆，丁立孝，宫春波 主译 --- 中国农业大学出版社 2008
动物源食品兽药残留分析 --- 方晓明，丁卓平 编著 --- 化学工业出版社 2009
小食品生产加工7步赢利：果品卷 --- 董淑炎 主编 --- 化学工业出版社 2009
国外优秀食品科学与工程专业教材：食品化学实验指导（第2版） --- （美）韦弗（Weaver，G.M.），（美）丹尼尔（Daniel，J.R.） 著，杨瑞金，张文斌 译 --- 中国轻工业出版社 2009
调味技术概论 --- 宋钢 主编 --- 化学工业出版社 2009
牛肉产地溯源技术研究 --- 郭波莉，魏益民，潘家荣 著 --- 科学出版社 2009
国家职业资格培训教程·食糖制造工：加热蒸发 --- 中国糖业协会组织 编写 --- 中国轻工业出版社 2009
食品异杂物污染的防范 --- （美）皮里斯奥 著，许学勤 译 --- 中国轻工业出版社 2009
天然食品添加剂手册（第2版） --- 凌关庭 主编 --- 化学工业出版社 2009
中餐生产标准化体系设计 --- 刘致良 著 --- 中国轻工业出版社 2008
畜产品加工 --- 孔保华，于海龙 主编 --- 中国农业科学技术出版社 2008
芦荟活性成分研究及其应用 --- 赵华 等编著 --- 中国轻工业出版社 2009
功能食品 --- 常锋，顾宗珠 主编 --- 化学工业出版社 2011
调味料生产技术 --- 巩发永，花旭斌，吴兵 编写 --- 四川科技出版社 2008
普能高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专食品类专业教材系列：食品工程技术装备食品生产单元操作 --- 胡继强 总主编，张旭光，黄亚东 主编 --- 科学出版社 2009
森林饮料的的兴起：预防现代病 --- 舒惠国，石中元 著 --- 中国人事 2009
豆制品加工实用技术 --- 黄纪念，孙强，宋国辉 主编 --- 中原农民出版社 2008
酱腌菜食品加工大全 --- 崔伏香，刘玺，朱维军 主编 --- 中原农民出版社 2009
GB 2760-2007〈食品添加剂使用卫生标准〉宣贯教程 --- 黄文 主编 --- 中国计量出版社 2009
啤酒、面包、奶酪：生物工艺与美食（中文版） --- （德）伦内格 著，杨毅 等译 --- 科学出版社 2009
清香型白酒酿造技术 --- 王元太 编著 --- 中国轻工业出版社 2009
食品机械使用维护与故障诊断 --- 袁巧霞，任奕林 主编 --- 机械工业出版社 2009
高等学校专业教材：通风除尘与气力输送 --- 吴建章，李东森 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
豆制品蜂产品果冻挂面鸡精调味料酱类质量检验 --- 苏锡辉，赵丽秀 主编 --- 中国计量出版社 2009
西式调味品生产技术 --- 宋钢 编著 --- 化学工业出版社 2009
固态发酵原理、设备与应用 --- 许贑荣，胡文锋 主编 --- 化学工业出版社 2009
野生食用植物资源加工技术 --- 马莺 等主编 --- 中国轻工业出版社 2009
调味品发酵工艺学 --- 宋安东 主编 --- 化学工业出版社 2009
你真的了解吗：食品安全答疑解惑 --- 李国光 主编 --- 湖北科学技术出版社 2009
GB/T27403-2008《实验室质量控制规范食品分子生物学检测》理解与实施 --- 全国认证认可标准化技术委员会 编著 --- 中国标准出版社 2009
中国食品工业标准汇编：饮料酒卷（下） --- 全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
粮油标准汇编：测定方法卷（下） --- 中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
中国腐乳酿造（第2版） --- 王瑞芝 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
普通高等教育轻工业与食品专业实验类系列规划教材：制糖工程实验 --- 王双飞 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
保健食品开发与制作 --- 王淑君，宋少江，彭缨 主编 --- 人民军医出版社 2009
面向21世纪课程教材：食品化学（第2版） --- 闻建全 主编 --- 中国农业大学出版社 2008
高职高专“十一五”规划教材：食品检验综合技能实训 --- 王一凡 主编 --- 化学工业出版社 2009
无公害蔬菜保鲜加工技术400问 --- 12316新农村热线专家组 组编 --- 吉林出版集团有限责任公司 2008
普通高等教育“十一五”规划教材：食品质量与安全 --- 刘雄，陈宗道 主编 --- 化学工业出版社 2011
功能性乳制品（第2卷） --- （芬）萨丽娜 著，张国农 等译 --- 中国轻工业出版社 2009
高职高专教育“十一五”规划教材：食品微生物 --- 周桃英 主编 --- 中国农业大学出版社 2009
高职高专教育“十一五”规划教材：食品营养学 --- 罗登宏，周桃英 主编 --- 中国农业大学出版社 2009
高校教材·普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品添加剂 --- 孙平 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
中国食品工业标准汇编：水果、蔬菜及其制品卷（下）（第4版） --- 中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
中国食品工业标准汇编：水果、蔬菜及其制品卷（上）（第4版） --- 中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品标准与法规 --- 张水华，余以刚 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
生鲜食品贮藏保鲜包装技术 --- 章建浩 主编 --- 化学工业出版社 2009
高等职业教育食品类专业系列教材：果蔬罐藏加工技术 --- 陈仪男 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
食品安全与风险管理 --- 赵林度 编著 --- 科学出版社 2009
食品溯源与召回 --- 赵林度，钱娟 编著 --- 科学出版社 2009
植物油料加工产业学（下册） --- 王瑞元 主编 --- 化学工业出版社 2009
乳制品加工技术 --- 王建 编著 --- 中国社会出版社 2009
水产品食用安全指南 --- 人力资源和社会保障部教材办公室，上海水产行业协会 组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2009
高等学校专业教材：食品质地学 --- 张佳程 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
果蔬贮运保鲜中的1-MCP应用技术 --- 李江阔 主编 --- 天津科技翻译出版公司 2010
葡萄实用加工技术 --- 胡云峰 主编 --- 天津科技翻译出版公司 2010
中华人民共和国国家标准:食品安全消费 --- 魏东平 主编 --- 中国标准出版社 2010
超有机食品：拯救人类生命的食品革命 --- 张令玉 著 --- 中国经济出版社 2010
乳粉分析与检测技术 --- 生庆海，张志国 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
功能性变性淀粉 --- 徐忠，缪铭 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
高等职业教育生物技术类专业系列教材：啤酒生产技术 --- 黄亚东 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
普通高等院校规划教材·食品科技系列：食品新产品开发 --- 文连奎 (编者), 张俊艳 (编者) --- 化学工业出版社 2010
食品安全的经济分析与管理研究 --- 王华书 著 --- 中国农业出版社 2010
食品化学检验工作页 --- 余奇飞 主编 --- 厦门大学出版社 2010
淀粉糖品生产与应用手册（第2版） --- 尤新 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
肉乳加工实用技术 --- 李亚蕾 编著 --- 宁夏人民出版社 2010
脱水蔬菜加工技术与设备 --- 谢奇珍，沈瑾，程岚 主编 --- 宁夏少年儿童出版社 2010
特种植物油脂加工实用新技术 --- 李淑芳 主编 --- 天津科技翻译出版公司 2010
高等学校专业教材：食品环境工程学 --- 仇农学 主编，李剑超 副主编 --- 中国轻工业出版社 2010
高等学校规划教材：农产品贮藏与加工 --- 董全 主编 --- 西南师范大学出版社 2010
教育部高职高专规划教材：食品安全与质量管理（第2版） --- 张晓燕 主编 --- 化学工业出版社 2010
普通高等教育“十一五”精品课程建设教材：食品酶工程 --- 李斌，于国萍 主编 --- 中国农业大学出版社 2010
速冻生鲜食品品质调控新技术 --- 张慜 著 --- 中国纺织出版社 2010
发酵实验技术与方案 --- 管斌 主编 --- 化学工业出版社 2010
食品检验新技术 --- 白新鹏 主编 --- 中国计量出版社 2010
食品调味技术（第2版） --- 曹雁平 编著 --- 化学工业出版社 2010
功能性食品活性成分与加工技术 --- （加）石（shi,J.) 主编，魏新林 等 译 --- 中国轻工业出版社 2010
食品分析与食品安全 --- 柴兰琴 等编著 --- 西南交通大学出版社 2010
水果食品加工法 --- 黄刚，黄良 主编 --- 湖南科技出版社 2010
谷类食品加工法 --- 曾强，曾美霞 主编 --- 湖南科技出版社 2010
保健食品研制思路与方法 --- 赵余庆 主编 --- 人民卫生出版社 2010
食品营养学 --- 李铎 编著 --- 化学工业出版社 2011
国际转基因生物食用安全检测及其标准化 --- 中国农业大学，农业部科技发展中心 编 --- 中国物资出版社 2010
莲子科学与工程 --- 郑宝东 著 --- 科学出版社 2010
乳制品加工技术 --- 苏东海 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
食品保藏学 --- 郑永华 主编 --- 中国农业出版社 2010
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：茶叶审评与检验（第4版） --- 施兆鹏 主编 --- 中国农业出版社 2010
泡菜制作规范与技巧 --- 马涛 主编 --- 化学工业出版社 2011
2012春新版自主学习当堂反馈:7B英语下（YLNJ版适用） --- 《自主学习当堂反馈》编写组 编 --- 北方妇女儿童出版社 2011
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