目录 - 第 26995 页
绿色食品成新宠 --- 花斑马工作室 编绘 --- 金盾出版社 2003
中国轻工业产供销信息大全:食品卷焙烤食品糖制品分卷 --- 中国焙烤食品糖制品工业协会 编著 --- 中国轻工业出版社 2004
高等学校专业教材：食品科学导论（影印版） --- 帕克 著 --- 中国轻工业出版社 2005
中等职业教育教材·职业技能鉴定教材：食品检验工（中级） --- 杨萍，王立江 主编 --- 电子工业出版社 2008
乳品质量安全监督管理条例 --- 本社 编 --- 中国法制出版社 2008
小食品生产加工7步赢利：蔬菜卷 --- 董淑炎 主编 --- 化学工业出版社 2009
中等职业教育规划教材：肉类与水产食品加工技术 --- 张雁，黄水品 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
国家职业资格培训教程：食糖制造工（提汁） --- 中国糖业协会组织 编写 --- 中国轻工业出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品生物化学 --- 胡耀辉 主编 --- 化学工业出版社 2011
高职高专教育“十一五”规划教材：食品标准与法规 --- 蔡健，徐秀银 主编 --- 中国农业大学出版社 2009
Lawries肉品科学（第7版） --- （英）劳瑞，（英）里德瓦 著；周光宏 主译 --- 中国农业大学出版社 2009
21世纪高等院校教材：食品工程原理 --- 赵思明 主编 --- 科学出版社 2009
食品安全卫生基础知识读本：速冻调整食品生产加工关键过程卫生与控制 --- 唐金艳 等编著 --- 中国计量出版社 2009
食品风味化学 --- 张晓鸣 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
中式糕点生产技术与配方 --- 钟志惠 主编 --- 化学工业出版社 2009
熏腊肉制品配方与工艺 --- 岳晓禹，马丽卿 主编 --- 化学工业出版社 2009
GB/T27306-2008《食品安全管理体系餐饮业要求》理解与实施 --- 全国认证可标准化技术委员会 编著 --- 中国标准出版社 2009
GB\T27305-2008《食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求》理解与实施 --- 全国认证认可标准化技术委员会 编著 --- 中国标准出版社 2009
GB/T27301-2008《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》理解与实施 --- 全国认证认可标准化技术委员会 编 --- 中国标准出版社 2009
乳品科学百科全书（套装全4卷） --- （澳大利亚）H.罗金斯基（H.Roginski）等主编，赵新淮 译译 --- 科学出版社 2009
2008-2009食品科学技术学科发展报告 --- 中国科学技术协会 主编；中国食品科学技术学会 编著 --- 中国科学技术出版社 2009
燕麦品质与加工 --- 胡新中，魏益民，任长忠 著 --- 科学出版社 2009
有机食品表面活性剂 --- 汪多仁 编著 --- 科技文献出版社 2009
出口柑橘安全卫生质量控制手册 --- 陈小帆 主编 --- 中国农业出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品工厂设计 --- 何东平 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
小杂粮食品加工技术 --- 杜连启，朱凤妹 主编 --- 金盾出版社 2009
高等学校食品质量与安全专业通用教材：食品加工安全控制 --- 沈明浩，滕建文 主编 --- 中国林业出版社 2008
高等学校专业教材：食品酶学导论（第2版） --- 彭志英 编著 --- 中国轻工业出版社 2009
普通高等教育轻工业与食品专业实验类系列规划教材：食品质量与安全实验 --- 王双飞 主编，文良娟 等编著 --- 中国轻工业出版社 2009
普通高等教育轻工业与食品专业实验类系列规划教材：食品加工与贮藏实验 --- 王双飞 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
香荚兰：世界食品香料皇后（香草） --- 陈德新 编著 --- 中国林业出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专食品类专业教材系列：食品工程技术装备机械基础 --- 胡继强 总主编，王俊山，刘碧俊 主编 --- 科学出版社 2009
糖果巧克力生产技术问答 --- 张忠盛，赵发基 编著 --- 中国轻工业出版社 2009
中国食品工业标准汇编：食品添加剂卷（下）（第4版） --- 中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
中等职业教育规划教材：焙烤食品加工技术 --- 陈平，陈明瞭 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
高等学校专业教材：食品生物化学 --- 张忠，郭巧玲，李凤林 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
中国食品科技发展报告 --- 中国食品科技发展报告编委会 编 --- 化学工业出版社 2009
高等职业教育教材：食品安全控制技术 --- 成晓霞，张国顺 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术 --- 陈月英，佘远国 主编 --- 中国农业大学出版社 2009
白酒标准汇编（第3版） --- 全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
生物防腐剂 --- 贾士儒 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材：食品感官分析与实验（第2版） --- 徐树来，王永华 编 --- 化学工业出版社 2010
食品安全ELISA快速检测技术 --- 李志勇 主编 --- 中国标准出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材·国家精品课程配套教材：食品分析 --- 谢笔钧，何慧 主编 --- 科学出版社 2009
国外现代食品科技系列·食品化学安全（第1卷）：污染物 --- （英）沃森 著，吴永宁 等译 --- 中国轻工业出版社 2010
转基因食品社会文化伦理透视 --- 许文涛，黄昆仑 主编 --- 中国物资出版社 2010
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品保藏技术 --- 初峰，黄莉 主编 --- 化学工业出版社 2010
普通食品工艺学 --- 张文朴 著 --- 化学工业出版社 2010
食品生物化学 --- 贡汉坤 (编者) --- 科学出版社 2010
高等学校专业教材·高校教材：油脂工厂设计 --- 韩丽华 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
高职高专教育“十一五”规划教材：食品添加剂 --- 汤高奇，曹斌 主编 --- 中国农业大学出版社 2010
超有机农业：拯救人类生命的农业革命 --- 张令玉 著 --- 中国经济出版社 2010
冷冻食品科学与技术 --- （英）埃文斯 著，许学勤 译 --- 中国轻工业出版社 2010
ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册 --- 张智勇 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
面向21世纪高等学校规划教材：食品保藏原理 --- 钟秋平，周文化，傅力 主编 --- 中国计量出版社 2010
酱油食醋生产新技术 --- 杜连启，吴燕涛 主编 --- 化学工业出版社 2010
稻谷及其制品加工技术 --- 刘永乐 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
高等学校专业教材：食品加工与保藏实验技术 --- 赖健，王琴 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
教育部高职高专规划教材：食品生物化学（第2版） --- 潘宁，杜克生 主编 --- 化学工业出版社 2011
调味品加工实用技术 --- 田晓菊 编著 --- 宁夏人民出版社 2010
食品通用机械与设备 --- 唐伟强 编 --- 华南理工大学出版社 2010
白酒酿造工（初、中级） --- 人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2010
食用槟榔加工及其添加剂 --- 周文化，张海德，郑仕宏 著 --- 中南大学出版社 2010
农产品辐照加工技术及其应用 --- 范家霖，李海现 主编 --- 郑州大学出版社 2010
教育部高职高专规划教材：食品分析与检验技术（第2版） --- 周光理 主编 --- 化学工业出版社 2010
野菜的加工、食用与药用 --- 于新，李小华 编著 --- 化学工业出版社 2010
杂豆食品加工技术 --- 杜连启，梁建兰 主编 --- 化学工业出版社 2010
普通高等教育“十二五”规划教材·食品科技系列：传统发酵食品工艺学 --- 韩春然 主编 --- 化学工业出版社 2010
乳品加工业职业技能培训教材·高等职业教育教材：现代乳制品加工技术 --- 马兆瑞，秦立虎 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
食品检测技术动物源食品检疫检验技术 --- 朱克永 总主编，王尔茂 主编 --- 科学出版社 2010
食品添加剂应用技术 --- 汪建军 主编 --- 科学出版社 2010
食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书 --- 卢晓黎 主编 --- 化学工业出版社 2010
2005年全国高等农业院校优秀教材：食品包装学（附光盘）（第3版） --- 章建浩 主编 --- 中国农业出版社 2009
全国高等农林院校“十一五”规划教材：食品营养学（第3版） --- 邓泽元 主编 --- 中国农业出版社 2009
果蔬加工技术 --- 杨清香，于艳琴 主编 --- 化学工业出版社 2010
果胶酶及其应用 --- 李鸿玉，李祖明 编著 --- 人民出版社 2010
食品安全热点问题解析 --- 白新鹏 主编 --- 中国计量出版社 2010
全国医药职业教育药学类规划教材：保健食品制剂技术 --- 崔山风 主编 --- 中国医药科技出版社 2010
饮料加工技术 --- 刘俊英，李金玉 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
黄酒酿造技术 --- 谢广发 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
食用菌加工新技术与营销 --- 丁湖广，丁荣辉，丁荣峰 编著 --- 金盾出版社 2010
乳制品的结构 --- （英）塔米梅 主编，陈历俊 等译 --- 中国轻工业出版社 2010
保健食品研发原理与应用 --- 李朝霞 主编 --- 东南大学出版社 2010
家庭食品营养与安全手册 --- 沙怡梅 编著 --- 石油工业出版社 2010
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材：食品化学实验双语教程 --- 欧仕益 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
高等学校专业教材：食品工程原理学习指导 --- 刘长海 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
薯、豆及油料作物食品加工法 --- 曾强，曾美霞 主编 --- 湖南科技出版社 2010
真相2：我们究竟还能吃点儿啥？ --- （日）安部司 著，叶晶晶 译 --- 东方出版社 2010
糖工程概论 --- 焦庆才 著 --- 科学出版社 2010
质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南 --- 黄小祥 编著 --- 中国轻工业出版社 2011
食品感官评定（方忠祥） --- 方忠祥 主编 --- 中国农业出版社 2010
食品安全检测培训教材：理化检测 --- 王金花，张朝晖 主编 --- 中国标准出版社 2010
中国轻工业产供销信息大全:食品卷焙烤食品糖制品分卷 --- 中国焙烤食品糖制品工业协会 编著 --- 中国轻工业出版社 2004
高等学校专业教材：食品科学导论（影印版） --- 帕克 著 --- 中国轻工业出版社 2005
中等职业教育教材·职业技能鉴定教材：食品检验工（中级） --- 杨萍，王立江 主编 --- 电子工业出版社 2008
乳品质量安全监督管理条例 --- 本社 编 --- 中国法制出版社 2008
小食品生产加工7步赢利：蔬菜卷 --- 董淑炎 主编 --- 化学工业出版社 2009
中等职业教育规划教材：肉类与水产食品加工技术 --- 张雁，黄水品 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
国家职业资格培训教程：食糖制造工（提汁） --- 中国糖业协会组织 编写 --- 中国轻工业出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品生物化学 --- 胡耀辉 主编 --- 化学工业出版社 2011
高职高专教育“十一五”规划教材：食品标准与法规 --- 蔡健，徐秀银 主编 --- 中国农业大学出版社 2009
Lawries肉品科学（第7版） --- （英）劳瑞，（英）里德瓦 著；周光宏 主译 --- 中国农业大学出版社 2009
21世纪高等院校教材：食品工程原理 --- 赵思明 主编 --- 科学出版社 2009
食品安全卫生基础知识读本：速冻调整食品生产加工关键过程卫生与控制 --- 唐金艳 等编著 --- 中国计量出版社 2009
食品风味化学 --- 张晓鸣 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
中式糕点生产技术与配方 --- 钟志惠 主编 --- 化学工业出版社 2009
熏腊肉制品配方与工艺 --- 岳晓禹，马丽卿 主编 --- 化学工业出版社 2009
GB/T27306-2008《食品安全管理体系餐饮业要求》理解与实施 --- 全国认证可标准化技术委员会 编著 --- 中国标准出版社 2009
GB\T27305-2008《食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求》理解与实施 --- 全国认证认可标准化技术委员会 编著 --- 中国标准出版社 2009
GB/T27301-2008《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》理解与实施 --- 全国认证认可标准化技术委员会 编 --- 中国标准出版社 2009
乳品科学百科全书（套装全4卷） --- （澳大利亚）H.罗金斯基（H.Roginski）等主编，赵新淮 译译 --- 科学出版社 2009
2008-2009食品科学技术学科发展报告 --- 中国科学技术协会 主编；中国食品科学技术学会 编著 --- 中国科学技术出版社 2009
燕麦品质与加工 --- 胡新中，魏益民，任长忠 著 --- 科学出版社 2009
有机食品表面活性剂 --- 汪多仁 编著 --- 科技文献出版社 2009
出口柑橘安全卫生质量控制手册 --- 陈小帆 主编 --- 中国农业出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材：食品工厂设计 --- 何东平 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
小杂粮食品加工技术 --- 杜连启，朱凤妹 主编 --- 金盾出版社 2009
高等学校食品质量与安全专业通用教材：食品加工安全控制 --- 沈明浩，滕建文 主编 --- 中国林业出版社 2008
高等学校专业教材：食品酶学导论（第2版） --- 彭志英 编著 --- 中国轻工业出版社 2009
普通高等教育轻工业与食品专业实验类系列规划教材：食品质量与安全实验 --- 王双飞 主编，文良娟 等编著 --- 中国轻工业出版社 2009
普通高等教育轻工业与食品专业实验类系列规划教材：食品加工与贮藏实验 --- 王双飞 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
香荚兰：世界食品香料皇后（香草） --- 陈德新 编著 --- 中国林业出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材·高职高专食品类专业教材系列：食品工程技术装备机械基础 --- 胡继强 总主编，王俊山，刘碧俊 主编 --- 科学出版社 2009
糖果巧克力生产技术问答 --- 张忠盛，赵发基 编著 --- 中国轻工业出版社 2009
中国食品工业标准汇编：食品添加剂卷（下）（第4版） --- 中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
中等职业教育规划教材：焙烤食品加工技术 --- 陈平，陈明瞭 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
高等学校专业教材：食品生物化学 --- 张忠，郭巧玲，李凤林 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
中国食品科技发展报告 --- 中国食品科技发展报告编委会 编 --- 化学工业出版社 2009
高等职业教育教材：食品安全控制技术 --- 成晓霞，张国顺 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
高职高专教育“十一五”规划教材：食品加工技术 --- 陈月英，佘远国 主编 --- 中国农业大学出版社 2009
白酒标准汇编（第3版） --- 全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室 编 --- 中国标准出版社 2009
生物防腐剂 --- 贾士儒 主编 --- 中国轻工业出版社 2009
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材：食品感官分析与实验（第2版） --- 徐树来，王永华 编 --- 化学工业出版社 2010
食品安全ELISA快速检测技术 --- 李志勇 主编 --- 中国标准出版社 2009
普通高等教育“十一五”国家级规划教材·国家精品课程配套教材：食品分析 --- 谢笔钧，何慧 主编 --- 科学出版社 2009
国外现代食品科技系列·食品化学安全（第1卷）：污染物 --- （英）沃森 著，吴永宁 等译 --- 中国轻工业出版社 2010
转基因食品社会文化伦理透视 --- 许文涛，黄昆仑 主编 --- 中国物资出版社 2010
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列：食品保藏技术 --- 初峰，黄莉 主编 --- 化学工业出版社 2010
普通食品工艺学 --- 张文朴 著 --- 化学工业出版社 2010
食品生物化学 --- 贡汉坤 (编者) --- 科学出版社 2010
高等学校专业教材·高校教材：油脂工厂设计 --- 韩丽华 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
高职高专教育“十一五”规划教材：食品添加剂 --- 汤高奇，曹斌 主编 --- 中国农业大学出版社 2010
超有机农业：拯救人类生命的农业革命 --- 张令玉 著 --- 中国经济出版社 2010
冷冻食品科学与技术 --- （英）埃文斯 著，许学勤 译 --- 中国轻工业出版社 2010
ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册 --- 张智勇 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
面向21世纪高等学校规划教材：食品保藏原理 --- 钟秋平，周文化，傅力 主编 --- 中国计量出版社 2010
酱油食醋生产新技术 --- 杜连启，吴燕涛 主编 --- 化学工业出版社 2010
稻谷及其制品加工技术 --- 刘永乐 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
高等学校专业教材：食品加工与保藏实验技术 --- 赖健，王琴 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
教育部高职高专规划教材：食品生物化学（第2版） --- 潘宁，杜克生 主编 --- 化学工业出版社 2011
调味品加工实用技术 --- 田晓菊 编著 --- 宁夏人民出版社 2010
食品通用机械与设备 --- 唐伟强 编 --- 华南理工大学出版社 2010
白酒酿造工（初、中级） --- 人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2010
食用槟榔加工及其添加剂 --- 周文化，张海德，郑仕宏 著 --- 中南大学出版社 2010
农产品辐照加工技术及其应用 --- 范家霖，李海现 主编 --- 郑州大学出版社 2010
教育部高职高专规划教材：食品分析与检验技术（第2版） --- 周光理 主编 --- 化学工业出版社 2010
野菜的加工、食用与药用 --- 于新，李小华 编著 --- 化学工业出版社 2010
杂豆食品加工技术 --- 杜连启，梁建兰 主编 --- 化学工业出版社 2010
普通高等教育“十二五”规划教材·食品科技系列：传统发酵食品工艺学 --- 韩春然 主编 --- 化学工业出版社 2010
乳品加工业职业技能培训教材·高等职业教育教材：现代乳制品加工技术 --- 马兆瑞，秦立虎 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
食品检测技术动物源食品检疫检验技术 --- 朱克永 总主编，王尔茂 主编 --- 科学出版社 2010
食品添加剂应用技术 --- 汪建军 主编 --- 科学出版社 2010
食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书 --- 卢晓黎 主编 --- 化学工业出版社 2010
2005年全国高等农业院校优秀教材：食品包装学（附光盘）（第3版） --- 章建浩 主编 --- 中国农业出版社 2009
全国高等农林院校“十一五”规划教材：食品营养学（第3版） --- 邓泽元 主编 --- 中国农业出版社 2009
果蔬加工技术 --- 杨清香，于艳琴 主编 --- 化学工业出版社 2010
果胶酶及其应用 --- 李鸿玉，李祖明 编著 --- 人民出版社 2010
食品安全热点问题解析 --- 白新鹏 主编 --- 中国计量出版社 2010
全国医药职业教育药学类规划教材：保健食品制剂技术 --- 崔山风 主编 --- 中国医药科技出版社 2010
饮料加工技术 --- 刘俊英，李金玉 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
黄酒酿造技术 --- 谢广发 编著 --- 中国轻工业出版社 2010
食用菌加工新技术与营销 --- 丁湖广，丁荣辉，丁荣峰 编著 --- 金盾出版社 2010
乳制品的结构 --- （英）塔米梅 主编，陈历俊 等译 --- 中国轻工业出版社 2010
保健食品研发原理与应用 --- 李朝霞 主编 --- 东南大学出版社 2010
家庭食品营养与安全手册 --- 沙怡梅 编著 --- 石油工业出版社 2010
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材：食品化学实验双语教程 --- 欧仕益 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
高等学校专业教材：食品工程原理学习指导 --- 刘长海 主编 --- 中国轻工业出版社 2010
薯、豆及油料作物食品加工法 --- 曾强，曾美霞 主编 --- 湖南科技出版社 2010
真相2：我们究竟还能吃点儿啥？ --- （日）安部司 著，叶晶晶 译 --- 东方出版社 2010
糖工程概论 --- 焦庆才 著 --- 科学出版社 2010
质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南 --- 黄小祥 编著 --- 中国轻工业出版社 2011
食品感官评定（方忠祥） --- 方忠祥 主编 --- 中国农业出版社 2010
食品安全检测培训教材：理化检测 --- 王金花，张朝晖 主编 --- 中国标准出版社 2010
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