目录 - 第 7801 页
饭店市场营销 --- 黄性瑞 (编者) --- 东北财经大学出版社 2001
高等院校旅游专业系列教材：饭店经营管理原理 --- 丁力 编著 --- 南开大学出版社 2000
高等院校旅游管理专业大专教材：饭店设备管理 --- 袁富山 编著 --- 南开大学出版社 2001
中国旅游饭店发展之路 --- 袁宗堂 著 --- 中国旅游出版社 2001
饭店业管理会计（第4版） --- （美）Raymond S.Schmidgall 著，徐虹 主译 --- 中国旅游出版社 2002
前厅部的运转与管理（第6版） --- (美)Michael L.Kasavana，(美)Richard M.Brooks 著，包伟英 主译 --- 中国旅游出版社 2002
饭店前厅管理 --- 吴军卫 主编 --- 重庆大学出版社 2002
现代酒店经营 --- 詹益政 (作者) --- 广东南方日报出版社 2002
中国饭店集团化发展蓝皮书（2003） --- 张润钢 (编者), 中国旅游饭店业协会 (编者) --- 中国旅游出版社 2003
现代饭店培训 --- 陈志学 著 --- 中国旅游出版社 2003
现代饭店餐饮管理（修订版） --- 李瑛 编著 --- 西北大学出版社 2008
中餐行政总厨管理实务 --- 赵建民 (作者) --- 辽宁科学技术出版社 2003
饭店会展产品开发与经营 --- 李菊霞 --- 辽宁科学技术出版社 2003
酒店服务案例心理解析（新版） --- 徐栖玲等 编著 --- 广东旅游出版社 2003
现代酒店入职必读A --- 姜培若 著 --- 广东旅游出版社 2006
卓越服务 --- （澳）艾夫 著，宋亦瑞 等译 --- 旅游教育出版社 2005
饭店对客服务指南 --- 周名丁，谢朝刚 编著 --- 旅游教育出版社 2005
饭店品牌建设 --- 戴斌 等著 --- 旅游教育出版社 2005
星级酒店成本控制手册 --- 宿春礼 主编 --- 光明日报出版社 2006
星级酒店服务手册 --- 宿春礼 主编 --- 光明日报出版社 2006
星级酒店营销手册 --- 宿春礼 主编 --- 光明日报出版社 2006
星级酒店培训手册 --- 宿春礼 主编 --- 光明日报出版社 2006
现代酒店礼仪规范 --- 李莉编著 --- 湖南科学技术出版社 2005
面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材：饭店人力资源管理 --- 袁继荣 编著 --- 北京大学出版社 2006
星级酒店客房服务员培训 --- 《星级酒店服务培训指南》丛书编委会 主编 --- 中国时代经济出版社 2006
饭店工程管理 --- 阮立新 主编 --- 旅游教育出版社 2006
前厅客房服务与管理工作实训手册 --- 苏北春 著 --- 人民邮电出版社 2006
饭店经营内部监控与欺诈防范 --- （澳）贝克 著，程尽能 译 --- 旅游教育出版社 2006
饭店管理创新理论与实践 --- 齐善鸿 等著 --- 人民邮电出版社 2006
酒店服务员的100个细节 --- 杨卫 (作者), 杨春 (编者) --- 海天出版社 2006
旅游饭店前厅客房服务与管理 --- 李晓东主编 --- 郑州大学出版社 2006
中国酒店评论 --- 王大悟，黄小春 著 --- 中国旅游出版社 2006
中国旅游饭店业二十年 --- 蒋齐康主编 中国旅游饭店业协会编 --- 中国旅游出版社 2006
东莞饭店精粹 --- 李善奴主编 东莞市旅游局编 --- 中国旅游出版社 2006
酒店与管理公司赢的策略 --- 方伟群 著 --- 中国旅游出版社 2007
温泉酒店文化与管理实务 --- 田玉堂，张大为，冯武杰 主编 --- 中国旅游出版社 2006
酒店员工培训一本通 --- 员工职业化训练专家组 编写 --- 中国经济出版社 2007
海“眼”看酒店 --- 海岩 著 --- 新华出版社 2006
饭店企业文化塑造 --- 林璧属，郭艺勋 编著 --- 旅游教育出版社 2007
高等学校旅游管理专业课程教材：客房管理 --- 刘伟 编著 --- 高等教育出版社 2006
酒店经理案头手册 --- 李晨辉主编 --- 海天出版社 2007
现代经济型酒店经营管理实务 --- 滕宝红 主编 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：客房经理岗位职业技能培训教程 --- 杨卫，刘慧明 编著 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：前厅经理岗位职业技能培训教程 --- 杨卫，刘慧明 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：酒店领班岗位职业技能培训教程 --- 刘慧明，杨卫 编著 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：客房服务员岗位职业技能培训教程 --- 刘慧明，杨卫 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：前厅服务员岗位职业技能培训教程 --- 刘慧明，杨卫 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：康乐经理岗位职业技能培训教程 --- 刘慧明，杨卫 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：酒店营销经理岗位职业技能培训教程 --- 杨卫，刘慧明 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
饭店管理概论 --- 郭防主编 --- 旅游教育出版社 2007
现代饭店餐饮管理创新 --- 饶勇 著 --- 旅游教育出版社 2007
旅游管理系列教材•饭店管理概论 --- 翁钢民主编 --- 华中师范大学出版社 2007
现代饭店经营管理 --- 秦远好 主编 --- 西南师范大学出版社 2007
酒店会计：国际酒店业统一会计制度精解 --- 梁显治 (作者), 尹志安 (作者) --- 经济科学出版社 2007
21世纪全国高职高专旅游类规划教材：前厅技能实训 --- 刘斐编著 --- 北京大学出版社 2007
全国旅游酒店精品规划教材：酒店营销与公关实务 --- 李丽，廖建华 主编 --- 广东经济 2008
酒店管理600问 --- 朱坤莉 编著 --- 中国物资出版社 2007
前厅服务与管理（第3版） --- 郑宏博，付启敏主编 --- 东北财经大学出版社 2008
高职高专旅游专业实训系列教程：前厅服务与管理实训教程 --- 王德静主编 --- 科学出版社 2008
21世纪高职系列教材：前厅客房服务与管理实训手册 --- 何晓颖主编 --- 哈尔滨工程大学出版社 2008
新编中等职业教育旅游类专业系列教材：现代酒店服务意识 --- 韦明体 主编 --- 重庆大学出版社 2008
饭店工程管理 --- 周彬主编 --- 西安交通大学出版社 2002
饭店财务管理 --- 徐虹 编著 --- 南开大学出版社 2001
客房服务员（初级） --- 劳动和社会保障部教材办公室组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2001
世界著名饭店集团管理精要 --- 谷慧敏主编 --- 辽宁科学技术出版社 2001
高等院校旅游专业系列教材：饭店经营管理原理 --- 丁力 编著 --- 南开大学出版社 2000
高等院校旅游管理专业大专教材：饭店设备管理 --- 袁富山 编著 --- 南开大学出版社 2001
中国旅游饭店发展之路 --- 袁宗堂 著 --- 中国旅游出版社 2001
饭店业管理会计（第4版） --- （美）Raymond S.Schmidgall 著，徐虹 主译 --- 中国旅游出版社 2002
前厅部的运转与管理（第6版） --- (美)Michael L.Kasavana，(美)Richard M.Brooks 著，包伟英 主译 --- 中国旅游出版社 2002
饭店前厅管理 --- 吴军卫 主编 --- 重庆大学出版社 2002
现代酒店经营 --- 詹益政 (作者) --- 广东南方日报出版社 2002
中国饭店集团化发展蓝皮书（2003） --- 张润钢 (编者), 中国旅游饭店业协会 (编者) --- 中国旅游出版社 2003
现代饭店培训 --- 陈志学 著 --- 中国旅游出版社 2003
现代饭店餐饮管理（修订版） --- 李瑛 编著 --- 西北大学出版社 2008
中餐行政总厨管理实务 --- 赵建民 (作者) --- 辽宁科学技术出版社 2003
饭店会展产品开发与经营 --- 李菊霞 --- 辽宁科学技术出版社 2003
酒店服务案例心理解析（新版） --- 徐栖玲等 编著 --- 广东旅游出版社 2003
现代酒店入职必读A --- 姜培若 著 --- 广东旅游出版社 2006
卓越服务 --- （澳）艾夫 著，宋亦瑞 等译 --- 旅游教育出版社 2005
饭店对客服务指南 --- 周名丁，谢朝刚 编著 --- 旅游教育出版社 2005
饭店品牌建设 --- 戴斌 等著 --- 旅游教育出版社 2005
星级酒店成本控制手册 --- 宿春礼 主编 --- 光明日报出版社 2006
星级酒店服务手册 --- 宿春礼 主编 --- 光明日报出版社 2006
星级酒店营销手册 --- 宿春礼 主编 --- 光明日报出版社 2006
星级酒店培训手册 --- 宿春礼 主编 --- 光明日报出版社 2006
现代酒店礼仪规范 --- 李莉编著 --- 湖南科学技术出版社 2005
面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材：饭店人力资源管理 --- 袁继荣 编著 --- 北京大学出版社 2006
星级酒店客房服务员培训 --- 《星级酒店服务培训指南》丛书编委会 主编 --- 中国时代经济出版社 2006
饭店工程管理 --- 阮立新 主编 --- 旅游教育出版社 2006
前厅客房服务与管理工作实训手册 --- 苏北春 著 --- 人民邮电出版社 2006
饭店经营内部监控与欺诈防范 --- （澳）贝克 著，程尽能 译 --- 旅游教育出版社 2006
饭店管理创新理论与实践 --- 齐善鸿 等著 --- 人民邮电出版社 2006
酒店服务员的100个细节 --- 杨卫 (作者), 杨春 (编者) --- 海天出版社 2006
旅游饭店前厅客房服务与管理 --- 李晓东主编 --- 郑州大学出版社 2006
中国酒店评论 --- 王大悟，黄小春 著 --- 中国旅游出版社 2006
中国旅游饭店业二十年 --- 蒋齐康主编 中国旅游饭店业协会编 --- 中国旅游出版社 2006
东莞饭店精粹 --- 李善奴主编 东莞市旅游局编 --- 中国旅游出版社 2006
酒店与管理公司赢的策略 --- 方伟群 著 --- 中国旅游出版社 2007
温泉酒店文化与管理实务 --- 田玉堂，张大为，冯武杰 主编 --- 中国旅游出版社 2006
酒店员工培训一本通 --- 员工职业化训练专家组 编写 --- 中国经济出版社 2007
海“眼”看酒店 --- 海岩 著 --- 新华出版社 2006
饭店企业文化塑造 --- 林璧属，郭艺勋 编著 --- 旅游教育出版社 2007
高等学校旅游管理专业课程教材：客房管理 --- 刘伟 编著 --- 高等教育出版社 2006
酒店经理案头手册 --- 李晨辉主编 --- 海天出版社 2007
现代经济型酒店经营管理实务 --- 滕宝红 主编 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：客房经理岗位职业技能培训教程 --- 杨卫，刘慧明 编著 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：前厅经理岗位职业技能培训教程 --- 杨卫，刘慧明 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：酒店领班岗位职业技能培训教程 --- 刘慧明，杨卫 编著 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：客房服务员岗位职业技能培训教程 --- 刘慧明，杨卫 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：前厅服务员岗位职业技能培训教程 --- 刘慧明，杨卫 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：康乐经理岗位职业技能培训教程 --- 刘慧明，杨卫 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：酒店营销经理岗位职业技能培训教程 --- 杨卫，刘慧明 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
饭店管理概论 --- 郭防主编 --- 旅游教育出版社 2007
现代饭店餐饮管理创新 --- 饶勇 著 --- 旅游教育出版社 2007
旅游管理系列教材•饭店管理概论 --- 翁钢民主编 --- 华中师范大学出版社 2007
现代饭店经营管理 --- 秦远好 主编 --- 西南师范大学出版社 2007
酒店会计：国际酒店业统一会计制度精解 --- 梁显治 (作者), 尹志安 (作者) --- 经济科学出版社 2007
21世纪全国高职高专旅游类规划教材：前厅技能实训 --- 刘斐编著 --- 北京大学出版社 2007
全国旅游酒店精品规划教材：酒店营销与公关实务 --- 李丽，廖建华 主编 --- 广东经济 2008
酒店管理600问 --- 朱坤莉 编著 --- 中国物资出版社 2007
前厅服务与管理（第3版） --- 郑宏博，付启敏主编 --- 东北财经大学出版社 2008
高职高专旅游专业实训系列教程：前厅服务与管理实训教程 --- 王德静主编 --- 科学出版社 2008
21世纪高职系列教材：前厅客房服务与管理实训手册 --- 何晓颖主编 --- 哈尔滨工程大学出版社 2008
新编中等职业教育旅游类专业系列教材：现代酒店服务意识 --- 韦明体 主编 --- 重庆大学出版社 2008
饭店工程管理 --- 周彬主编 --- 西安交通大学出版社 2002
饭店财务管理 --- 徐虹 编著 --- 南开大学出版社 2001
客房服务员（初级） --- 劳动和社会保障部教材办公室组织编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2001
世界著名饭店集团管理精要 --- 谷慧敏主编 --- 辽宁科学技术出版社 2001