目录 - 第 7811 页
相约上海咖啡馆 --- 肖练著,陈震 摄影 --- 广东旅游出版社 2001
仙踪林传奇：吴伯超和他的“泡沫红茶帝国” --- 张志伟 著 --- 生活.读书.新知三联书店 2001
新餐饮操作手册 --- 林香君 (作者), 高仪文 (作者) --- 南方日报出版社 2002
餐饮管理 --- 厉承玉，王林峰 主编 --- 东北大学出版社 2002
财务管理:巴国布衣中餐操作手册 --- 龙应贵，王路，郭婷 编著 --- 四川大学出版社 2002
前厅管理 --- 王玮 编著 --- 四川大学出版社 2002
后勤管理 --- 张鸣鸣 编著 --- 四川大学出版社 2002
厨政管理:巴国布衣中餐操作手册 --- 袁新宇 编著 --- 四川大学出版社 2002
人力资源管理 --- 耿维 编著 --- 四川大学出版社 2002
自助餐开发与经营 --- 马开良 (作者), 柏群 (作者), 吴兴树 (作者), 等 (作者) --- 辽宁科学技术出版社 2002
餐厅卫生与菜品安全控制 --- 赵建民 (编者) --- 辽宁科技出版社 2003
旅游饭店管理人员岗位培训系列教材：饭店餐饮部的运行与管理 --- 李勇平，王晓晓 编著 --- 旅游教育出版社 2003
开业筹备 --- 赵长俊，江振娜 编著 --- 四川大学出版社 2003
高职高专旅游管理专业规划教材：餐饮管理 --- 陈玉峰 主编 --- 机械工业出版社 2004
餐饮业经理知识读本 --- 华瑞创业管理咨询公司 主编 --- 民主与建设出版社 2003
创造成功的餐饮品牌 --- 华瑞创业管理咨询公司 主编 --- 民主与建设出版社 2003
开一家赚钱的主题餐厅 --- 华瑞创业管理咨询公司 主编 --- 民主与建设出版社 2003
解读广州酒吧（共2册） --- 孙海 编著 --- 天津科学技术出版社 2003
餐饮营销经典案例及点评 --- 陈觉 (编者) --- 辽宁科学技术出版社 2003
茶事服务指南 --- 叶羽 编著 --- 中国轻工业出版社 2004
新开餐厅必读全书 --- 陈企华 主编 --- 中国纺织出版社 2004
21世纪饭店服务专业职业教育与培训系列教材：餐饮服务技术（上） --- 于佩珍 等编著 --- 南开大学出版社 2005
怎样经营咖啡馆 --- 韩勇，孙利平 主编 --- 金盾出版社 2004
餐饮管理 --- 蔡万坤 编著 --- 旅游教育出版社 2004
餐饮管理（第2版） --- 蔡万坤 编著 --- 高等教育出版社 2005
吃遍京城全攻略 --- 本书编委会著 --- 中国海关出版社 2005
餐饮服务与管理 --- 国家旅游局人事劳动教育司 编 --- 旅游教育出版社 2004
餐厅经营手册 --- 曹宗旺 编著 --- 中国宇航出版社 2005
餐厅服务员手册 --- 王耿 编著 --- 中国宇航出版社 2005
开家西餐厅 --- 程永友 编著 --- 中国宇航出版社 2002
餐饮也是媒体：不同于麦当劳的意大利餐饮理念 --- （意）奥斯卡·马奇西奥 主编，肖天佑 译 --- 社会科学文献出版社 2006
北京美食地理 --- 北京晚报，北京国际美食节组委会 编 --- 中国旅游出版社 2006
将心注入 --- （美）霍华德·舒尔茨、多利·琼斯·扬 --- 浙江人民出版社 2006
上海中餐馆500强 --- 吴龙主编 月月[等]编写 《上海中餐馆500强》编写组[编] --- 上海文化出版社 2005
餐饮管理实务 --- 马继刚 田芙蓉 --- 云南大学出版社 2006
餐饮服务与管理 --- 苏北春 主编 --- 人民邮电出版社 2006
餐饮服务与管理 --- 周志宏，陈江主编 --- 中南大学出版社 2006
现代旅游业岗位培训用书：饭店餐饮服务 --- 沈群主编 --- 高等教育出版社 2006
餐厅员工培训一本通 --- 员工职业化训练专家组 编写 --- 中国经济出版社 2007
食汇北京：2007饭统美食地图 --- 饭统网 编 --- 中国轻工业出版社 2007
21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材·餐饮企业市场准入管理：筹划开一家赚钱的餐馆 --- 蔡万坤，郝四平 编著 --- 北京大学出版社 2007
餐饮经营失败与案例评析 --- 陈觉 主编 --- 辽宁科学技术出版社 2007
教你开个小本饮食店 --- 张春义，李荣惠 主编 --- 科技文献出版社 2007
如何创办学生小饭桌 --- 茅建民 等编著 --- 江苏科学技术出版社 2007
如何创办面点店 --- 茅建民 等编著 --- 江苏科学技术出版社 2007
如何创办茶社 --- 芧建民 等编著 --- 江苏科学技术出版社 2007
如何创办卤菜店 --- 茅建民 编著 --- 江苏科学技术出版社 2007
沈阳美食地理 --- 《沈阳晚报》社 编著 --- 中国旅游出版社 2007
品牌之路:赢在中国快餐 --- 中国快餐联盟 主编 --- 中国市场出版社 2007
餐饮企业岗位职责和管理制度大全 --- 邹金宏，温俊伟 编著 --- 辽宁科学技术出版社 2007
CAC职业（岗位）培训教材：餐饮经理岗位职业技能培训教程 --- 陈树 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：餐饮服务员岗位职业技能培训教程 --- 陈树 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材：餐饮服务与管理实训教程 --- 李玉国 (作者), 公学国 (作者, 编者), 李亚国 (编者) --- 中国财政经济出版社 2007
21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材·餐饮企业人力资源管理：打造企业的核心竞争力 --- 蔡万坤，李爱军 编著 --- 北京大学出版社 2007
21世纪餐饮企业职业经理人·旅游院校餐馆专业系列教材：餐饮企业楼面经理管理 --- 蔡万坤，刘宝民 编著 --- 北京大学出版社 2008
高职高专项目课程系列教材·餐饮服务与管理 --- 汪焰，董鸿安 编著 --- 华东师范大学出版社 2008
餐饮企业运行与管理 --- 安希华，贺学良 编著 --- 中国劳动社会保障出版社 2008
服从是一种力量：让理念落地的华天模式 --- 陈纪明 著 --- 新华出版社 2008
国家职业技能鉴定考试指导手册：餐厅服务员（初级） --- 中国就业培训技术指导中心组织 编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2008
新概念教材·旅游与饭店管理专业教材新系：餐饮服务与管理（第3版） --- 李勇平 编著 --- 东北财经大学出版社 2008
西部快餐品牌的市场运行与政府调控：基于兰州牛肉面连锁经营模式的研究 --- 李庆梅，聂佃忠 著 --- 兰州大学出版社 2008
餐饮概论 --- 杨铭铎 著 --- 科学出版社 2008
仙踪林传奇：吴伯超和他的“泡沫红茶帝国” --- 张志伟 著 --- 生活.读书.新知三联书店 2001
新餐饮操作手册 --- 林香君 (作者), 高仪文 (作者) --- 南方日报出版社 2002
餐饮管理 --- 厉承玉，王林峰 主编 --- 东北大学出版社 2002
财务管理:巴国布衣中餐操作手册 --- 龙应贵，王路，郭婷 编著 --- 四川大学出版社 2002
前厅管理 --- 王玮 编著 --- 四川大学出版社 2002
后勤管理 --- 张鸣鸣 编著 --- 四川大学出版社 2002
厨政管理:巴国布衣中餐操作手册 --- 袁新宇 编著 --- 四川大学出版社 2002
人力资源管理 --- 耿维 编著 --- 四川大学出版社 2002
自助餐开发与经营 --- 马开良 (作者), 柏群 (作者), 吴兴树 (作者), 等 (作者) --- 辽宁科学技术出版社 2002
餐厅卫生与菜品安全控制 --- 赵建民 (编者) --- 辽宁科技出版社 2003
旅游饭店管理人员岗位培训系列教材：饭店餐饮部的运行与管理 --- 李勇平，王晓晓 编著 --- 旅游教育出版社 2003
开业筹备 --- 赵长俊，江振娜 编著 --- 四川大学出版社 2003
高职高专旅游管理专业规划教材：餐饮管理 --- 陈玉峰 主编 --- 机械工业出版社 2004
餐饮业经理知识读本 --- 华瑞创业管理咨询公司 主编 --- 民主与建设出版社 2003
创造成功的餐饮品牌 --- 华瑞创业管理咨询公司 主编 --- 民主与建设出版社 2003
开一家赚钱的主题餐厅 --- 华瑞创业管理咨询公司 主编 --- 民主与建设出版社 2003
解读广州酒吧（共2册） --- 孙海 编著 --- 天津科学技术出版社 2003
餐饮营销经典案例及点评 --- 陈觉 (编者) --- 辽宁科学技术出版社 2003
茶事服务指南 --- 叶羽 编著 --- 中国轻工业出版社 2004
新开餐厅必读全书 --- 陈企华 主编 --- 中国纺织出版社 2004
21世纪饭店服务专业职业教育与培训系列教材：餐饮服务技术（上） --- 于佩珍 等编著 --- 南开大学出版社 2005
怎样经营咖啡馆 --- 韩勇，孙利平 主编 --- 金盾出版社 2004
餐饮管理 --- 蔡万坤 编著 --- 旅游教育出版社 2004
餐饮管理（第2版） --- 蔡万坤 编著 --- 高等教育出版社 2005
吃遍京城全攻略 --- 本书编委会著 --- 中国海关出版社 2005
餐饮服务与管理 --- 国家旅游局人事劳动教育司 编 --- 旅游教育出版社 2004
餐厅经营手册 --- 曹宗旺 编著 --- 中国宇航出版社 2005
餐厅服务员手册 --- 王耿 编著 --- 中国宇航出版社 2005
开家西餐厅 --- 程永友 编著 --- 中国宇航出版社 2002
餐饮也是媒体：不同于麦当劳的意大利餐饮理念 --- （意）奥斯卡·马奇西奥 主编，肖天佑 译 --- 社会科学文献出版社 2006
北京美食地理 --- 北京晚报，北京国际美食节组委会 编 --- 中国旅游出版社 2006
将心注入 --- （美）霍华德·舒尔茨、多利·琼斯·扬 --- 浙江人民出版社 2006
上海中餐馆500强 --- 吴龙主编 月月[等]编写 《上海中餐馆500强》编写组[编] --- 上海文化出版社 2005
餐饮管理实务 --- 马继刚 田芙蓉 --- 云南大学出版社 2006
餐饮服务与管理 --- 苏北春 主编 --- 人民邮电出版社 2006
餐饮服务与管理 --- 周志宏，陈江主编 --- 中南大学出版社 2006
现代旅游业岗位培训用书：饭店餐饮服务 --- 沈群主编 --- 高等教育出版社 2006
餐厅员工培训一本通 --- 员工职业化训练专家组 编写 --- 中国经济出版社 2007
食汇北京：2007饭统美食地图 --- 饭统网 编 --- 中国轻工业出版社 2007
21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材·餐饮企业市场准入管理：筹划开一家赚钱的餐馆 --- 蔡万坤，郝四平 编著 --- 北京大学出版社 2007
餐饮经营失败与案例评析 --- 陈觉 主编 --- 辽宁科学技术出版社 2007
教你开个小本饮食店 --- 张春义，李荣惠 主编 --- 科技文献出版社 2007
如何创办学生小饭桌 --- 茅建民 等编著 --- 江苏科学技术出版社 2007
如何创办面点店 --- 茅建民 等编著 --- 江苏科学技术出版社 2007
如何创办茶社 --- 芧建民 等编著 --- 江苏科学技术出版社 2007
如何创办卤菜店 --- 茅建民 编著 --- 江苏科学技术出版社 2007
沈阳美食地理 --- 《沈阳晚报》社 编著 --- 中国旅游出版社 2007
品牌之路:赢在中国快餐 --- 中国快餐联盟 主编 --- 中国市场出版社 2007
餐饮企业岗位职责和管理制度大全 --- 邹金宏，温俊伟 编著 --- 辽宁科学技术出版社 2007
CAC职业（岗位）培训教材：餐饮经理岗位职业技能培训教程 --- 陈树 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
CAC职业（岗位）培训教材：餐饮服务员岗位职业技能培训教程 --- 陈树 编著，CAC教育产品研发中心 监制 --- 广东经济 2007
全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材：餐饮服务与管理实训教程 --- 李玉国 (作者), 公学国 (作者, 编者), 李亚国 (编者) --- 中国财政经济出版社 2007
21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材·餐饮企业人力资源管理：打造企业的核心竞争力 --- 蔡万坤，李爱军 编著 --- 北京大学出版社 2007
21世纪餐饮企业职业经理人·旅游院校餐馆专业系列教材：餐饮企业楼面经理管理 --- 蔡万坤，刘宝民 编著 --- 北京大学出版社 2008
高职高专项目课程系列教材·餐饮服务与管理 --- 汪焰，董鸿安 编著 --- 华东师范大学出版社 2008
餐饮企业运行与管理 --- 安希华，贺学良 编著 --- 中国劳动社会保障出版社 2008
服从是一种力量：让理念落地的华天模式 --- 陈纪明 著 --- 新华出版社 2008
国家职业技能鉴定考试指导手册：餐厅服务员（初级） --- 中国就业培训技术指导中心组织 编写 --- 中国劳动社会保障出版社 2008
新概念教材·旅游与饭店管理专业教材新系：餐饮服务与管理（第3版） --- 李勇平 编著 --- 东北财经大学出版社 2008
西部快餐品牌的市场运行与政府调控：基于兰州牛肉面连锁经营模式的研究 --- 李庆梅，聂佃忠 著 --- 兰州大学出版社 2008
餐饮概论 --- 杨铭铎 著 --- 科学出版社 2008