宁波家常菜

　　一、青菜类
　　二、野菜类
　　三、瓜果类
　　四、块茎类
　　五、苔藓类
　　六、干菇类(含食用菌)
　　七、葱姜类
　　八、豆类
　　九、豆制品类
　　十、笋类
　　十一、猪
　　十二、牛
　　十三、羊
　　十四、鸡
　　十五、鸭
　　十六、鹅
　　十七、蛋
　　十八、野味
　　十九、虾
　　二十、河鱼
　　二十一、海鱼
　　二十二、蟹
　　二十三、贝壳类
　　二十四、家常点心
　　后语

　　    徐秉潮，男，1948年11月出生于宁波市鄞州区云龙镇前徐村，1997年8月因意外致残，至今一直瘫痪卧床。致残前是红案三级厨师。2003年，徐秉潮在病榻中开始写作，作品以对生活感悟为主，累计有小说《鬼精灵》、杂文诗词《榻中云思录》等50万字。

　　    《宁波家常菜》作为一册推介宁波地方菜厨艺的实用菜谱，摈弃了专业化烹调的烦琐复杂，秉承了简便易学、适宜家庭的优点，充分体现了“家常”特征。包括青菜类、野菜类、瓜果类、豆制品类、贝壳类、家常点心等内容。青菜类；野菜类；瓜果类；块茎类；苔藓类；干菇类（含食用菌）；葱姜类。