茶薪菇栽培新技术彩色图解

　　第一章 生物学特性
　　一、形态特征
　　二、生长发育条件
　　（一）营养
　　（二）温度
　　（三）水分
　　（四）光线
　　（五）酸碱度（pH值）
　　（六）空气
　　第二章 菌种生产技术
　　一、制种的设备及用具
　　（一）灭菌设备
　　（二）接种设备
　　（三）培养设备
　　二、母种的制作
　　（一）母种培养基配方
　　（二）母种制作
　　（三）母种保存
　　三、原种和栽培种的制作
　　（一）培养基配方
　　（二）原种制作方法
　　（三）栽培种制作方法
　　四、菌种质量鉴别和菌种保存
　　第三章 栽培技术
　　一、栽培季节的安排
　　二、栽培场所的选择及消毒
　　三、栽培工艺流程
　　四、培养料的选择与配制
　　五、装袋
　　六、灭菌
　　七、接种
　　八、培菌管理
　　九、出菇管理
　　十、采收
　　第四章 病虫害及其防治
　　一、发菌阶段杂菌污染
　　二、出菇阶段病虫害
　　三、主要防治措施

　　    食用菌味道鲜关，风味独特，自古被称为“山珍”，具有独特的食疗保健作用，被誉为天然绿色保健食品，在西方国家被称为植物性食品中的极品。食用茵的生产、加工是21世纪的朝阳产业。《食用菌栽培新技术丛书》包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金福菇、大球盖菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇与榆黄蘑、灵芝与茯苓16个菇种，共14本。《茶薪菇栽培新技术彩色图解》为丛书的其中一册，介绍了茶薪菇的栽培技术。《茶薪菇栽培新技术彩色图解》图文并茂，内容丰富，实用性强，是食用菌科研、教学、生产、经营者，农村专业户和广大食用菌爱好者的良师益友。