推荐序
自序 有故事的人开有故事的咖啡馆
part 1 迈出第一步
01 梦想照进现实需要多久/012
02 不忘初心/016
03 咖啡馆的故事——
他们开店的初衷/021
让梦想照进现实/021
part 2 定位—— 存在顾客深深的脑海里
04 长江后浪拍前浪/034
05 地球人为什么需要咖啡馆/038
06 咖啡馆的故事——我们的顾客/050
老板顾客甲乙丙丁/050
捡漏/053
老艾的卡布奇诺/054
白领爱拿铁/056
大叔的创意/058
减肥咖啡/060
姐不差钱/023
萌妹子大学生创业/025
钱多人傻速来/027
风口/029
说走就走的旅行/062
自拍是一种精神疾病/064
小公司时代/066
我的大学/068
“天黑请闭眼”/070
男闺蜜/072
part 3 流光掠影咖啡馆
07 咖啡馆的类型/076
08 咖啡馆的主题/083
09 咖啡馆装修设计/094
韩流、台风和美国梦/094
设计师容易忽略这些/099
10 咖啡馆的故事/103
邂逅/103
海派清咖/105
意大利咖啡之旅/107
深秋首尔咖啡之旅/112
阳朔咖啡之旅/125
《第36个故事》影评/131
part 4 谈谈钱
11 开咖啡馆要多少钱/140
12 咖啡馆的进项和花销/145
预期营业额如何测算/145
咖啡馆客流量的基本规律/148
咖啡馆主要费用支出/152
13 万事俱备就差钱/157
part 5 位置!位置!位置!
14 适合开咖啡馆的商圈/162
15 咖啡馆户型选择/168
16 迈开腿,选址啦/172
17 给咖啡馆起名/175
大师很多/175
名字好记才是王道/176
part 6 王婆卖瓜——咖啡馆营销漫谈 18 讨个头彩——咖啡馆开业营销 /182
19 咖啡馆营销实战/184
20 万能的微信/189
17 给咖啡馆起名/176
大师很多/176
名字好记才是王道/178
part 7 走!购物去
21 去哪儿买/194
22 咖啡馆设备大件儿/197
23 常用咖啡器具/203
24 食材和日用物料/209
part 8 煮一杯好咖啡
25 好咖啡能带来幸福的体验/220
26 咖啡之旅:从树上的果实到杯中的香浓/224
云南咖啡庄园之旅/224
咖啡是一种炒货/231
咖啡大师Luigi Lupi印象/235
猫屎咖啡/240
27 泡咖啡馆不喝咖啡的亲/243
part 9 老板的自我修养
28 21世纪什么最贵/252
你渴吗/252
以人为本/258
29 中国合伙人/260
30 跟随你的心/264
凡事要淡定/264
做人最重要就是开心/264
知行合一/268
^ 收 起