目录 - 第 21506 页
乳蛋制品加工技术 --- 李增利 等主编 --- 金盾出版社 2001
乳品化学 --- 郭本恒 (编者) --- 中国轻工业出版社 2001
乳制品生产技术（第二版）/美国现代食品科技系列 --- （英）厄尔利 著，张国农，吕兵，卢蓉蓉 译 --- 中国轻工业出版社 2002
新版乳制品配方 --- 张列兵 (编者), 吕加平 (编者) --- 中国轻工业出版社 2003
液态奶 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2004
现代乳品工程技术 --- 郭成宇 (作者) --- 化学工业出版社 2004
教育部职业教育与成人教育司推荐教材·食品类教材系列：乳品生产技术 --- 武建新 (编者) --- 科学出版社 2004
乳品加工技术及工艺配方/食品加工技术与配方丛书 --- 薛效贤 等编著 --- 科技文献出版社 2004
乳制品安全生产与品质控制 --- 阮征 主编 --- 化学工业出版社 2005
健康饮品小百科·乳品人生：男人女人一生不断奶 --- 贝帝 编著 --- 中华工商联合出版社 2005
现代乳品工业手册 --- 张和平 等主编 --- 中国轻工业出版社 2005
乳品微生物学 --- 纪铁鹏，崔雨荣 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
乳与乳制品工艺学 --- 张兰威主编 --- 中国农业出版社 2006
乳肉蛋深加工技术 --- 张秋会，艾志录 编著 --- 中原农民出版社发行部 2006
现代乳品加工与质量控制 --- （荷）格瑞特 主编，任发政 等主译 --- 中国农业大学出版社 2006
乳与乳制品工艺学 --- 顾瑞霞 主编 --- 中国计量出版社 2006
乳品化学 --- 赵新维 等编著 --- 科学出版社 2007
嗜酸乳杆菌及其应用研究 --- 赵瑞香 著 --- 科学出版社 2007
乳品科学与技术 --- 陈历俊 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
乳制品生产工艺与配方 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2007
原料乳生产与质量控制 --- 陈历俊 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
21世纪农业部高职高专规划教材：乳制品生产技术 --- 罗红霞，吕玉珍主编 --- 中国农业出版社 2007
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列·江苏省高等学校立项精品教材：乳品加工技术 --- 蔡健，常锋 主编 --- 化学工业出版社 2011
乳品微生物学实验技术 --- 杜鹏 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
奶牛挤奶员培训教材 --- 张晓明，刘继军 编著 --- 金盾出版社 2008
现代乳品加工学 --- 郭本恒主编 --- 中国轻工业出版社 2001
乳品技术装备 --- 武建新主编 --- 中国轻工业出版社 2000
乳品化学 --- 郭本恒 (编者) --- 中国轻工业出版社 2001
乳制品生产技术（第二版）/美国现代食品科技系列 --- （英）厄尔利 著，张国农，吕兵，卢蓉蓉 译 --- 中国轻工业出版社 2002
新版乳制品配方 --- 张列兵 (编者), 吕加平 (编者) --- 中国轻工业出版社 2003
液态奶 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2004
现代乳品工程技术 --- 郭成宇 (作者) --- 化学工业出版社 2004
教育部职业教育与成人教育司推荐教材·食品类教材系列：乳品生产技术 --- 武建新 (编者) --- 科学出版社 2004
乳品加工技术及工艺配方/食品加工技术与配方丛书 --- 薛效贤 等编著 --- 科技文献出版社 2004
乳制品安全生产与品质控制 --- 阮征 主编 --- 化学工业出版社 2005
健康饮品小百科·乳品人生：男人女人一生不断奶 --- 贝帝 编著 --- 中华工商联合出版社 2005
现代乳品工业手册 --- 张和平 等主编 --- 中国轻工业出版社 2005
乳品微生物学 --- 纪铁鹏，崔雨荣 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
乳与乳制品工艺学 --- 张兰威主编 --- 中国农业出版社 2006
乳肉蛋深加工技术 --- 张秋会，艾志录 编著 --- 中原农民出版社发行部 2006
现代乳品加工与质量控制 --- （荷）格瑞特 主编，任发政 等主译 --- 中国农业大学出版社 2006
乳与乳制品工艺学 --- 顾瑞霞 主编 --- 中国计量出版社 2006
乳品化学 --- 赵新维 等编著 --- 科学出版社 2007
嗜酸乳杆菌及其应用研究 --- 赵瑞香 著 --- 科学出版社 2007
乳品科学与技术 --- 陈历俊 主编 --- 中国轻工业出版社 2007
乳制品生产工艺与配方 --- 郭本恒 主编 --- 化学工业出版社 2007
原料乳生产与质量控制 --- 陈历俊 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
21世纪农业部高职高专规划教材：乳制品生产技术 --- 罗红霞，吕玉珍主编 --- 中国农业出版社 2007
高职高专“十一五”规划教材·食品类系列·江苏省高等学校立项精品教材：乳品加工技术 --- 蔡健，常锋 主编 --- 化学工业出版社 2011
乳品微生物学实验技术 --- 杜鹏 主编 --- 中国轻工业出版社 2008
奶牛挤奶员培训教材 --- 张晓明，刘继军 编著 --- 金盾出版社 2008
现代乳品加工学 --- 郭本恒主编 --- 中国轻工业出版社 2001
乳品技术装备 --- 武建新主编 --- 中国轻工业出版社 2000
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